如何泡发干海参，海参开口的好还是闭口( 六 )
最后一次泡发 。 煮制后的海参， 放入盛满纯净水的容器再浸泡2天， 早晚换水（每个12小时换一次水）放入冰箱冷藏室中， 水中添加冰块效果会更好 。
怎么泡发干海参窍门 1、先将泡好的海参（没有硬心）沿肛门和肠（每个海参腹部都有口， 其实是处理海参肠的位置）剪开， 剪到距离顶部（沙嘴部）0.5cm处 。
2、打开海参肚子， 拽出连接海参沙嘴的一小段肠， 注意， 要拽出沙嘴和连着海参顶部花状物， 这一过程不是用剪的， 如果沙嘴剪破， 整个海参都是牙碜的了 。
3、用流动水冲洗海参， 注意不要整个放盆里泡洗 。 因为如果沙嘴有泥沙， 泡的话会使整个海参都弄上泥沙 。
4、洗净海参后， 打开海参腹部， 用剪刀尖减断筋 。
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