【孕妇能吃荸荠吗 荸荠的饮食禁忌】孕妇能吃荸荠吗？孕妇要慎吃荸荠 。 荸荠虽然营养丰富， 但是很多人并不建议孕妇食用荸荠， 因为荸荠属于寒性滑利之品， 对怀孕早期有一定的影响， 能促使子宫收缩， 有诱发流产的可能 。 对于爱吃荸荠的孕妇来说还是要全方位考虑， 如果处在怀孕早期最好不要轻易接触荸荠， 因为怀孕至胎儿娩出的这一段时间， 不仅仅要保证每日摄入的营养， 有利于胎儿发育， 更要避免误食荸荠对胎儿造成不良影响， 甚至引起胎儿畸形、流产等严重后果 。
荸荠的饮食禁忌
1、荸荠不宜生吃， 因为荸荠生长在泥中， 外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫， 所以一定要洗净煮透后方可食用 。
2、荸荠性寒， 属于生冷食物， 不适宜小儿消化力弱、此外脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用 。 另外， 对老人虽有些好处， 但多吃会气急攻心 。
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荸荠的营养价值
1、促进发育：荸荠能促进人体生长发育和维持生理功能的需要， 对牙齿骨骼的发育有很大好处， 同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢， 调节酸碱平衡， 因此荸荠适于儿童食用 。
2、降低血压：荸荠对降低血压有一定效果， 还对癌肿有防治作用 。
3、整肠通便：荸荠有润肺化痰、生津作用， 所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动， 所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用 。
4、消热解毒：荸荠是寒性食物， 有清热泻火的良好功效 。 既可清热生津， 又可补充营养， 最宜用于发烧病人， 具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效 。
5、降压防病：英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分—荸荠英 。 这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用， 对降低血压也有一定效果 。 这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用 。
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