板栗深加工设备有哪些

板栗是我们糊口中经常能吃到的工具，并且每年板栗的产量都特殊多，不仅可以吃新颖的还可以炒板栗吃都甘旨，甚至良多商家将板栗深加工制成板栗罐头、栗子巧克力、板栗蛋糕面包、各类甘旨标致的点心，都特殊都消费者的喜爱。

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板栗深加工设备有哪些
小包装甘栗仁建造工艺首要采用怪异糖炒配方对鲜板栗进行炒制，糖炒后的板栗光彩金黄，最年夜限度地释放板栗自己的喷鼻气，并连结营养物质不流掉。颠末剥皮、分级，进入冷藏库冷藏。待加工时，栗仁又作为原料进入出产环节，颠末出库—解冻—精选—称量装袋—二次称量—充气封口—二次封口—高温灭菌—吹干—出锅检测—制品分装即可入库发卖。小包装甘栗仁采用充氮保鲜新工艺，既充实保留了京东板栗喷鼻、甜、糯、软的怪异口感，又不添加任何色素、防腐剂，是自然的绿色食物。

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板栗剥壳去衣加工成套设备
【板栗深加工设备有哪些】该设备由中国农机院收成加工机械研究所研制。包罗分级机组、热处置机组、硬皮处置机组、剥壳去衣与壳仁分手机组、红衣处置机组、辅助设备、输送系统和电器节制系统等，整套设备全数采用集中电气节制，具有故障停机、故障报警联锁、过载庇护、工作计时等功能，节制柜面板上有全套设备的工艺流程显示屏，操作简单便利，机能不变，工作靠得住。该设备加工的板栗，剥壳整仁率高、栗仁不变色、无机械毁伤。总功率<38.04千瓦，剥壳整仁率>90%，红衣剥净率>90%，工作效率为300千克/小时（鲜板栗）。

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板栗深加工市场前景
据专家阐发，板栗在曩昔的莳植面积比力少，而板栗又是我国的传统食物。一个深加工，一个是让消费者接管，现实上在日本、韩国，开辟比力早的国度，他们把栗子作成面包馅，各类糕点馅，作成各类精彩的食物，作成一些栗子巧克力，把栗子同其它的一些食物连系起来，开辟出一些很是多的品种。
我感觉栗子市场今朝应该不变面积，不宜再扩年夜，假如扩年夜的话，要找一些新的品种，引进新品种朝哪个标的目的成长，应该是适合与深加工的品种，好比说河北栗子他很适合糖炒还有一些日本的品种很适合作罐头，仍是要朝着深加工的标的目的成长。
由此可见，板栗市场要想成长，除了稳产高产以外，更主要的是实时调整板栗品种布局，拓宽板栗深加工市场，普及板栗的消费。

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栗子的营养价值
1、不饱和脂肪酸和维生素、矿物质
栗子中所含的丰硕的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠芥蒂、动脉硬化、骨质松散等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2、核黄素(维生素B2)
栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成生齿腔溃疡有益。
3、碳水化合物
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮忙脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的感化。

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4、维生素C
每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不克不及对比的。栗子含有丰硕的维生素C，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰硕的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。可以或许维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质松散，腰腿酸软，筋骨痛苦悲伤、乏力等，延缓人体衰老，是老年人抱负的保健果品。
5、钾
栗子尤其是含钾凸起，比号称富含钾的苹果还高4倍。具有有助于维持神经健康、心跳纪律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常缩短。具有降血压感化。可以中和菜中的钠，防止摄盐过多，有利于不变和降低血压，预防心脑血管疾病。

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6、铜
栗子富含铜，铜是人体健康不成贫乏的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有主要影响。
7、钙
栗子能刺激骨基质和骨细胞发展，使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。
8、卵白质
栗子还卵白质，卵白质是维持免疫机能最主要的营养素，为组成白血球和抗体的首要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。