它是天然“护眼片”，眼睛疲劳要多吃，一斤2块2，排宿便助消化

它是天然“护眼片”，视疲劳要多吃，一斤2块2，排宿便助消化。现在的生活十分便利，只要拿着手机，很多的生活需求都能满足。但也正是这种方便，使得我们长时间面对手机，眼睛越来越干涩，视力受到了影响。今天小编就为大家推荐一种有益视力的食物—芥菜。芥菜含有大量胡萝卜素，是天然的“护眼片”，缓解视疲劳，保护视力，提高免疫力。芥菜的独特香气，有提神醒脑的作用，帮助增加大脑供氧量，减少疲劳。芥菜组织粗硬，增加食欲，促进消化，加快肠胃蠕动，帮助体内垃圾排出。芥菜价格便宜，一斤才2块2 。我用芥菜做了一道汤，鲜美又开胃，大家也来试一试吧。
沙甲芥菜汤

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By 幸福精灵a
配料：
芥菜 2颗、沙甲 400克、牛肉丸 5粒、姜 3克、小葱 2根、精盐 2克、胡椒粉 1克、食用油 10毫升
烹饪步骤：
1.准备各式原材料。

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2.沙甲，用淡盐水加芝麻油，浸泡2小时后吐净泥沙，洗净待用。

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3.牛肉丸切小块，生姜切细丝，香葱切末。

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4.芥菜，洗净后切碎待用。

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5.炒锅烧热，倒入食用油，下姜丝炝出香味。

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6.下牛肉丸，煸炒至表面焦黄。

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7.倒入适量水，大火烧开后下芥菜，沙甲。

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8.煮约3分钟左右，加入精盐调味。

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9.撒入胡椒粉提鲜除腥。

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10.接着再煮3分钟左右，撒入香葱末。

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11.搅匀后关火，美味即成。

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烹饪小贴士：
1. 如何选购芥菜呢?品质好的芥菜叶片完整、水分充足，呈翠绿色且没有开花，这样的芥菜鲜嫩。叶子变黄、已经长出花的芥菜已经老了，口感不好。看荠菜的茎，绿色硬挺的，新鲜味道好。茎部发白发蔫的，不宜购买。2. 烹制芥菜，不宜时间太久，否则荠菜的营养流失，且颜色也不好看。芥菜富集硝酸盐，不能生食，否则进入人体容易转化成亚硝酸盐，烹制时一定要做熟。3. 腌制的芥菜含有大量的盐分，不宜一次性食用太多，否则影响身体健康。
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