它是天然“钙王”,钙片牛奶不如它,孩子常吃长高个,提高记忆力
提到补钙,很多人第一时间都会想到牛奶是补钙的好食物,或者有些朋友会想到钙片才是补钙最便捷的方式,牛奶确实是很补钙的,但是有些人并不喜欢喝牛奶,而且要喝够量才能有效果,它是天然“钙王”,钙片牛奶不如它,孩子常吃长高个,提高记忆力 。这种被称为“钙王”的补钙食物就是虾皮,虾皮是非常补钙的,它含钙量高,味道也很鲜香,放入菜肴中可以提鲜,真是一举两得啊!今天我就教大家做一道酸辣虾皮炒菜花,制作简单,味道也好!
酸辣虾皮炒菜花
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By 小小多和包子
配料:
有机菜花 250克、虾皮 1把、青蒜叶 1课、小米椒 3个、姜 几片、蒜 3瓣、食用油 适量、精盐 适量、生抽 适量、醋 适量
烹饪步骤:
1.准备好材料,都洗好切好 。要晾干水,不然溅油 。
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2.锅烧热,倒入适量油,下菜花炒至微焦,然后装盘 。
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3.再倒一点油,先下姜蒜爆香,接着虾皮炒一会,再下小米椒青蒜叶炒到断生 。
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4.倒入前面炒的微焦的菜花,加入盐、生抽和醋,翻炒均匀,加一点开水焖2分钟,不用盖锅 。
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烹饪小贴士:
【它是天然“钙王”,钙片牛奶不如它,孩子常吃长高个,提高记忆力】1、辨别好虾皮的颜色 。新鲜的虾皮,它的颜色是天然的、透明的,有一点琥珀色;变质的虾,通体是红颜色的,不能要 。或者发白的虾皮也是不好的 。2、摸一摸虾皮 。虾皮越干爽的越好,不能太潮,太潮会增加虾皮的斤两,还会让虾皮难以保存 。在摸虾皮时不要让售货员看到,否则会不愿意的 。3、尝一尝虾皮 。一般虾皮可以试吃的,尝尝虾皮咸度怎样,很咸的不要,那样的虾皮放盐过多,吃多了对人身体不好 。一般稍微有些滋味的虾皮比较好 。
你常吃虾皮吗?
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