炒黄豆的功效与作用，简单易操作的炒黄豆
【炒黄豆的功效与作用，简单易操作的炒黄豆】大豆的营养价值非常丰富 ， 被誉为“豆中之王” 。我们一日三餐经常吃黄豆 ， 比如黄豆炖猪蹄、酱油、豆浆、黄豆炒猪肉等等 。
今天要讲的也是大豆最常见的做法之一 ， 炒大豆 。炒黄豆也很好当零食吃 ， 口感酥脆诱人 。闲暇时 ， 嘴里嚼着几颗炒好的黄豆 ， 豆香四溢 ， 满屋飘香 。我将与你分享我炒黄豆的特殊方法：
1.清洗大豆 ， 控制水分含量 。将黄豆倒入锅中 ， 因为还有水 ， 所以一定要用大火炒干水分 ， 然后加入食用油 ， 再用中低火慢慢翻炒 。翻炒至下图 ， 使其微黄微黑 。
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2.将炒好的黄豆倒入盘中 ， 加入少许盐调味 ， 再滴几滴白酒调味 ， 使黄豆更加酥脆 。当白酒滴在大豆上时 ， 我们可以听到噼里啪啦的声音 ， 然后我们会闻到一股扑鼻的香味 。最后 ， 将盐、白酒和大豆混合 。这样 ， 有酒和豆香味的大豆就会被油炸 ， 吃了一个漂亮的嘴巴就会很美味 。
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一天吃几十颗大豆既营养又健康 。如果吃不完 ， 可以密封保存 。喜欢吃炒黄豆的朋友可以在家试试这种炒法！
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