百香果的作用和功效，学会百香果的喝法

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茶饮潮流导语
从默默无闻到现在，成为各大品牌的心头爱。百香果靠什么？
相信说起百香果，大家都很熟悉。百香果营养丰富，有“果中营养之王”的美誉。
尤其是近年来，百香果特别受欢迎。百香果在各种茶店和很多美食博主的推荐名单中都是不可或缺的，深受大家的喜爱。

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百香果
百香果，学名百香果，原产于南美洲。英文名是百香果。在国外，百香果也被称为“情人果”和“爱情果” 。
百香果看起来不太好。通常是暗红色。煮熟后，光滑的外壳会收缩。切开后，里面的果肉和汁液有点像鸡蛋。所以百香果又称蛋果，有“果汁之王”的美誉。它是一种香味浓郁的水果，富含各种营养成分，口感非常好，营养价值很高！

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一、百香果营养丰富，功效多
百香果不仅富含氨基酸、维生素、类胡萝卜素、超氧化物歧化酶，还有各种微量元素。其具体效果包括：
排毒养颜。富含维生素C，能够清除体内有害物质，从而改善皮肤。
健胃。百香果能抑制消化道有害微生物的生长。
降血压。百香果富含维生素和膳食纤维，能有效降低胆固醇。
安眠。含有烟酸，可以起到预防精神抑郁症的作用。晚上容易失眠的人，因为工作压力大，可以多吃点。
二、百香果主要品种分类

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随着百香果的功效和风味，越来越多的人认识、熟悉和追捧。除了直接吃，还不如用新鲜百香果当饮料。百香果饮料在茶行业越来越好。目前百香果饮料在果茶搭配上已经成为明星般的存在！
百香果+茶饮
随着人们生活方式的改变，近年来消费者的健康意识也发生了变化。果茶已经成为新式茶中最受欢迎的产品，其中百香果系列产品最受欢迎。糖醋百香果搭配各种茶基，再搭配各种小食材。从视觉和口感来看，可以说是耳目一新，很难爆。
因此，许多茶品牌纷纷推出了自己的百香果产品，如可可的经典双棒饮料、怡和堂的易贝百香果、顾铭的百香果双弹。

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而最近十大茶饮品牌甜啦啦也上新了一款百香果产品！
下沉市场新爆款，甜啦啦一款售价10元/杯的“1桶水果茶”，上市当天卖出40万杯，几乎家家门店都断货、限购。茶汤和小料、精选6种新鲜水果（青桔、香橙、柠檬、百香果、西瓜、苹果），搭配桃香乌龙茶汤组合而成。百香是茶饮界当之无愧的 ”百搭“ 辅料。

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各个品牌也相继推出百香果系列饮品，圈粉无数。百香果能持续火爆，这是因为百香果集多种水果的复合香味，运用在饮品中可以提升整杯饮品丰富的风味层次，尤其是在做以超级水果茶时，贯穿整杯饮品的主线。
门店适合用那种方式的百香果？
百香果在水果茶中的应用形式主要分为三类：鲜百香果、百香果酱、百香果冷冻原浆，哪种最适合门店来运用呢？一起来看看吧。
1 、新鲜百香果：

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优势：新鲜、健康、富含营养、口感酸甜、风味佳
劣势：品质不稳定、价格波动大、不易储存、操作不便
百香果酱

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优势：风味突出、稳定性好、易储存、使用便利、成本稳定
劣势：稍为略缺鲜果风味
百香果冷冻果汁

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优势：还原度高，原汁含量高、果香自然、易储存、使用便利
劣势：需要冷藏运输。
为提升饮品适口性，将百香果的酸甜风味加以中和。大笨象给大家安利一款我们不断测试出来的一款百香果冷冻原浆，公司40多号人品尝后点名夸赞。
百香果汁，我选肇泉！
在门店中使用新鲜百香果会有几个问题，一是过季不容易购买到；二是需要不断的切半和挖出果肉、处理起来极其繁琐；三是挖出后的果肉存放时间较短。
好货分享: 肇泉冷冻百香果汁
肇泉百香果汁原浆，让百香果的原味完美保留。同时，稳定的产品，成本低，极大性方便了奶茶门店的日常运营操作，深受着消费者和门店的喜爱。

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这款产品，有什么特别之处？
1）操作简单，出杯速度快。
2）包容感强，可以多种产品搭配使用。
3）香气瞬间扑鼻，高度保留口感及风味。
4）使用完放入冷藏柜即可。
肇泉精选饱满百香果，不仅能带来鲜艳的颜色，同时保证口感还原百香果的真实风味。
百香果系列饮品，配套宣传！
好产品是门店之源，好喝更要让产品有自己的个性！美观吸睛，主旨明确的产品海报，更容易激发消费者的购买欲，更好达到引流的效果！
多款百香果产品配方华丽登场，配以精美专属海报。大笨象茶饮助你打造不一样的个性百香果饮品！