老年人骨折吃什么好，骨折后吃些什么好

骨折患者吃什么对恢复最好？一直是患者家属最关心的问题。很多人认为骨折后吃什么补什么喝骨头汤是错误的。每种疾病都有其恢复过程，在疾病发展的不同阶段对营养的需求也不同。

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01早期骨折
即骨折后1~2周，骨折处瘀血肿胀，气血运行不畅。治疗以活血化瘀为主，饮食宜清淡，如蔬菜、水果、豆制品、鸡蛋等。不宜吃酸、辣、腻的食物，尤其不宜吃骨汤、肥鸡、炖鱼等肥甘厚腻的滋补产品。过早，否则瘀血就会停滞，难以消散而会延缓。

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02中间断裂阶段
即骨折后2 ~ 4周，在此期间骨折肿胀消退，治疗主要以化瘀、促进组织再生和骨愈合为主。在此期间，骨骼生长对营养的需求增加，饮食由清淡向高营养转变。这期间可以喝骨头汤，煮鸡、蛋、鱼、动物肝脏等，补充更多的维生素A、D、钙和蛋白质。但是清淡的蔬菜和水果也是必不可少的。

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03晚期骨折
即骨折后5周以上，骨折这一阶段的淤血已基本吸收，应补充治疗，促进更坚实的骨痂形成，放松肌肉和肌腱，使骨折相邻关节活动自如、灵活，恢复以前的功能。你可以吃任何高营养的食物和富含钙、磷、铁等矿物质的食物。可搭配老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖鱼等。

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此外，骨折患者要牢记生活中的六大原则和六大禁忌，这样才能更快更好地康复。
04骨折患者生活的六大益处
1.适当的饮食清淡易消化：多喝汤，少吃油腻和油炸的食物，不要太辣，少喝茶。
2.多吃纤维多的蔬菜：骨折患者活动少，经常便秘，所以要多吃纤维多的蔬菜，以利排便。
3.多吃富含胶原蛋白的食物：损伤后的骨再生主要依靠骨膜和骨髓，富含胶原蛋白的猪皮或猪蹄可以促进骨膜和骨髓修复。
4.多晒太阳：阳光中的紫外线可以促进维生素D的产生，增加钙的吸收。
5.适当运动：在医生指导下合理运动，可促进骨折愈合和软组织修复，不宜过度休息。
6.多喝水：卧床不起的患者容易发生尿路感染和尿路结石，所以要多喝水，方便排尿。

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05骨折患者生活的六大禁忌
1.避免盲目补钙：大量摄入钙不仅不会加速骨折愈合，还会引起血钙升高，导致泌尿系结石和异位骨化。
2.避免多吃肉和骨头：肉和骨头的主要成分是磷和钙，摄入过多会造成骨头中有机物和无机物的失衡。
3.避免偏食：均衡营养有利于伤口愈合和康复。
4.避免过多的甜食：过多的甜食会使身体酸中毒，导致钙和维生素B1的大量消耗，不利于骨折患者的康复。
5.避免过度依赖药物：长期大量服用药物会影响食欲，损害肝脏功能，干扰自愈功能。
6.忌烟酒：少量饮酒影响不大，但大量饮酒吸烟会导致毛细血管痉挛，影响受伤部位的血液循环，延缓骨折愈合。