喝酸奶的正确时间
很多人都喜欢喝酸奶，不仅仅是年轻人，酸奶也受到老年人和小孩的欢迎 。但是有些人说喝酸奶的时候也要注意时间，酸奶什么时候喝好？
餐后半小时到两小时
成年人在通常状况下，空腹时胃液呈现酸性，这时候胃环境并不适合酸奶中活性乳酸菌的分化生长，空腹的时候喝酸奶，酸奶中的活性乳酸菌很快就会被酸性胃液杀死，活性乳酸菌的效果表现的就会很差 。如果在久饿空腹状态下饮用酸奶，还容易促进胃肠道的排空，此刻酸奶中其他的营养在来不及完全消化吸收就容易会被人体排出，所以不建议久饿空腹的状态下单独喝酸奶 。成年人饭后两小时内，人的大量酸性胃液就会被食物稀释，这个时候的胃环境就有利于活性乳酸菌充分分化生长，饭后喝酸奶就有益于帮助食物分解帮助肠胃消化，酸奶在胃中停留时间长，乳酸菌的促消化促吸收的效果就会更好 。
午后一点
对于工作上班族来说，每天最难熬的时间莫过于下午一点钟到两点钟，特别是在夏季，这个时间是大多数企业公司午休结束后的时间，吃完午饭之后往往都会有困顿的感觉，这个时间段也是一天之中人感觉到最疲惫的时间，很多上班族都会选择喝咖啡或者功能性饮料来给自己提神，其实这时候完全可以选择喝酸奶来代替，酸奶不仅可以促进肠胃消化，缓解肠胃压力，还能为你提供一定的能量，舒缓紧张疲劳的状态，美味的口感还能给你带来一整个下午的好心情呢！
晚上喝酸奶
据研究表明，酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多 。专家介绍说，晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收 。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少 。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用 。
如何挑选酸奶？
1、看活菌
酸奶分为低温酸奶和常温酸奶，二者最大的区别就是是否含有“活的乳酸菌” 。购买酸奶建议选择含有“活菌”的低温酸奶，其保质期一般不超过一个月 。
【喝酸奶的正确时间】2、看益生菌
根据益生菌的种类，酸奶可分为普通酸奶和益生菌酸奶 。普通酸奶中只含有两种基础发酵菌——保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，这两种菌无法存活于肠道中，当然也就不能调节肠道菌群了 。益生菌酸奶中的乳酸菌种类较多，在不考虑含量和进入人体后损伤的情况下，它们可以调节肠道微生物的平衡 。一般而言，我们应该选择乳酸菌种类多，且数量达到106甚至108以上的益生菌酸奶 。
3、看蛋白质
根据规定，酸奶中蛋白质的含量应不低于2.9克/100克，风味酸奶的蛋白质含量不能低于2.3克/100克 。由此可见，我们应尽可能挑选蛋白质含量高的酸奶 。
4、看碳水化合物
碳水化合物主要指糖类、淀粉等 。一般来说，每100g无糖酸奶中含4~6克碳水化合物，这是牛奶中天然存在的乳糖 。用营养成分表上的总碳水化合物减掉乳糖，多出来的差不多就是添加糖的含量了 。所以，挑选酸奶时要尽量碳水化合物含量低的 。
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