鄂州武昌鱼的典故，鄂州武昌鱼的传说
鄂州武昌鱼的典故
在武昌樊口附近 ， 相传是三国吴王造船的地方 。这一天 ， 为了庆贺新修的大船下水 ， 孙权命人在船上摆酒设宴 。樊口附近的百姓也纷纷送来各色各样的鲜鱼 ， 特别是樊口的鳊鱼 ， 更是酒席上的上等菜 。孙权和大臣们吃得正起劲 ， 席上又添了一盘喷香的清蒸鳊鱼 ， 这鱼头小颈短 ， 脊背又宽又平 。孙权很感兴趣 ， 用筷子夹了一口丢到口里 ， 觉得味道于别的鱼不同 ， 特别鲜嫩 ， 便叫人一连上了三盘 ， 都吃得干干净净 ， 酒也多饮了三大碗 。
孙权用筷子指着盘里的鱼刺问：“这鱼出自那里？”一大臣回答说：“是樊口的百姓为了感谢大王的恩德特意送来的 。”孙权听了非常高兴 ， 让人叫来一位老渔翁 ， 赏他一碗酒 ， 要他说出这鱼的出处 。
老渔翁开始不敢接酒 ， 后来看孙权并无恶意 ， 才大着胆子一口喝干了酒说：“这鱼出自百里梁湖 。每当涨水季节 ， 经过九十里路长港 ， 绕过九十九道弯 ， 穿过九十九层网 ， 来到长港的出水处 ， 也就是我们樊口附近 。这里一边是港水清的照见人 ， 一边是江水浑得象黄泥巴汤 。鳊鱼喝一口浑水 ， 吐一口清水 ， 喝一口清水 ， 吐一口浑水 。经过七天七夜脱鳞换肚肠 ， 原来身上的黑鳞变成了银子色的白鳞 ， 所以吃起来格外有味 。”孙权听入了神 ， 高兴地站起来说：“讲得好 ， 讲得好 。来 ， 再赏他一碗！”那老翁也不客气 ， 接过第二碗酒又一口干了 。
他又说：“这种鱼 ， 油也多 ， 鱼刺丢到水里可以冒三个油花 。”孙权哪能相信 ， 他亲自试了试 ， 果然别的鱼刺只有一个油花 ， 独有这种鱼的鱼刺翻了三个油花 。孙权一时兴起 ， 端起一碗酒走到渔翁跟前说：“你老很识鱼性 ， 酒量也不错 。来 ， 我敬你三碗 。”那渔翁说：“大王这样看得起我 ， 小民就是醉死也要领情 。不过不要紧 ， 有这种鱼的刺冲汤喝可以解酒 。”
孙权听后一把抓住老渔翁的手说：“你也说的太玄了吧 。如果真地能解酒 ， 就罚我三大碗 。”说完 ， 他拉着老渔翁上席 ， 叫人用开水将鱼刺冲成汤喝了一口 ， 果然提神醒目 ， 各大臣喝了个个拍手叫好 。孙权高兴至极 ， 端起碗来对众大臣说：“想不到我东吴出这样好的武昌鱼 ， 来 ， 罚我三大碗 。”说碗放开酒量痛饮了起来 ， 一气喝了九大碗 ， 还嚷这叫人添酒加菜 。
大臣们怕他喝伤了身体就劝他不要再喝 。孙权听了哈哈大笑；“怕什么？有这样好的神仙汤解酒 ， 我还要喝他十大碗！”
从此武昌鱼和神仙汤就出名了 。直到如今武昌一带的老百姓在酒宴之后 ， 都喜欢用武昌鱼的刺冲神仙汤喝 。
武昌鱼相关诗选：
北周庚信诗：“还思建业水 ， 终忆武昌鱼”（《奉和就丰殿下言志》十首之一） 。
唐代岑参诗：“秋来倍忆武昌鱼 ， 梦魂只在巴陵道”（《送费子归武昌》） 。
宋代苏轼诗：“长江绕廓知鱼美 ， 好竹连山觉笋香”（《初到黄州》） 。
宋代范成大诗：“却笑鲈江垂钓手 ， 武昌鱼好便淹留”（《鄂州南楼诗》） 。
元代马祖常诗：“携幼归来拜丘陵 ， 南游莫忘武昌鱼”（《送宋显示夫南归》） 。
明代何景明诗：“此去且随彭蠡雁 ， 何须不食武昌鱼”（《送卫进士推武昌》） 。
明代汪玄锡还将其诗句题刻于壁间：“莫道武昌鱼好食 ， 乾坤难了此生愁”；清代梁鼎芬因喜食武昌鱼 ， 曾将其收房名为“食鱼斋”；一九五八年毛泽东同志的“才饮长沙水 ， 又食武昌鱼”的佳句一出 ， 武昌鱼更是声著华厦 ， 名扬五洲了 。
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鄂州武昌鱼为地理标志证明商标 。
武昌鱼是鄂州市的代名词 ， “鄂州武昌鱼”是国家工商总局批准的我市武昌鱼协会的文字商标及图形商标 。2009年底,经过三个多月激烈角逐 ， 鄂州武昌鱼协会的“鄂州武昌鱼”在全国500多枚参选商标竞争中脱颖而出 ， 荣获（第三届）中国商标节“2009消费者最喜爱的绿色商标” 100枚商标之一 ， 获得 “绿水晶杯” 奖杯 。同时 ， 在“共和国60年最具市场竞争力的商标”评选中 ， “鄂州武昌鱼”文字商标及其图形商标同时被评为“最具市场竞争力的地理标志商标” ， 这是鄂州武昌鱼继荣获中国原产地证明商标和湖北十大名牌农产品之后的又一殊荣 。
2005年 ， 市委市政府经过研究决定 ， 成立市武昌鱼协会作为重新整合武昌鱼品牌的载体 ， 并拔出专款为“鄂州武昌鱼”申报原产地证明商标 。经过近5年的不懈努力 ， 市武昌鱼协会已成为我市协会、学会等群团组织中的姣姣者 ， 为整合武昌鱼品牌扛起了大旗 。“鄂州武昌鱼”成为我国251件原产地证明商标中的一员 ， 也是我国水产业获得的唯一的原产地证明商标；2007年12月 ， “鄂州武昌鱼”被省政府授予“湖北十大名牌农产品”称号 ， 2008年6月底 ， “鄂州武昌鱼”被-组委会指定为2008-特供淡水鱼类；2009年4月 ， 国家农业部以49号文件的形式 ， 公布了全国水产品质量交叉检测结果 ， 鄂州武昌鱼活体的合格率达100%；6月11日 ， 协会的团体会员单位湖北武昌鱼原种场 ， 经农业部组织的复查验收 ， 获得全票通过；2009年8月 ， 中国水产流通与加工协会文件指出 ， 鄂州武昌鱼加工制品、营销额及营销窗口位于国内同行业前列；在9月12日闭幕的第七届中国国际农业食品博览会上 ， “鄂州武昌鱼”加工制品再次获得金奖；10月15日 ， 该协会的团体会员单位梁子岛水特产公司研发的武昌鱼系列休闲食品成功进入上海及华东地区154家超市 。
【鄂州武昌鱼的典故，鄂州武昌鱼的传说】市武昌鱼协会正在牵头组织市水产行业和相关专家参加修改制定新的武昌鱼生产、加工系列质量标准 ， 严格考核、考评制度 ， 对使用“武昌鱼原产地证明商标”企业重新严格考核、考评 ， 联合工商、质检、卫生等部门逐步武昌鱼加工制品实现统一质量标准、统一产品包装、统一市场管理、统一宣传运作、统一商标贴牌 ， 进一步深化武昌鱼品牌的全面整合 。以狠抓产品质量入手 ， 克服无序生产和无序竞争的不良状态 ， 确保武昌鱼产业在健康轨道上运行发展 。其次 ， 实现会员单位强强联手 ， 强势运作品牌 。再次 ， 创建全国知名品牌 ， 同时大力弘扬武昌鱼文化 ， 建设“武昌鱼文化大观园” ， 实现品牌的有序扩张 。
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