怎样炖鸡汤好喝又营养，怎么煲鸡汤好喝又营养
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鸡汤是一种非常常见的滋补品 。在中国人眼里，鸡汤是一种重要的保健药膳 。但是，鸡汤虽然好吃又营养，但是要把它煮得好吃又营养却不容易 。
很多人在煮鸡汤的时候，发现自己煮的鸡汤是深色的菜，味道怪怪的，很难下咽 。那么，如何煮出美味的鸡汤呢？其实方法也很简单 。
一定要选择新鲜的鸡肉，最好是活鸡 。
将宰杀好的鸡肉放入冰箱的冷冻室中3小时左右，然后将汤解冻，这样肉质最好 。
将鸡肉放入冷水中煮沸，然后加入姜片，将飞水煮沸以去除鸡肉的腥味 。
鸡的内脏必须清理干净 。
做汤的时候一定要先大火煮开，然后转小火慢慢煮 。
鸡汤适合冷水煮，水要一次性加入 。不要随意加水 。
其他调味品不要放太多，因为会影响鸡肉本身的味道 。
一定要把盐放在最后 。
【怎样炖鸡汤好喝又营养，怎么煲鸡汤好喝又营养】哪些人不适合喝鸡汤？
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喝鸡汤会促进胃酸的分泌，所以肠胃消化不良的人要少喝 。
鸡汤含有较多的脂肪和嘌呤，痛风患者应避免饮用 。
高血脂、脂肪肝患者不宜食用 。
肝肾功能不全的人不宜进食 。
鸡汤是温热的，所以处于发热初期的人要小心食用 。
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