美食知识|土豆丝饼怎么做，土豆丝饼怎么做好吃?

土豆丝饼做法土豆丝饼的做法食材用料
土豆 500克
鸡蛋 1个
盐 2克
面粉 80克
花生油适量
步骤：
1、准备一下所需要的食材，土豆去皮洗净待用。
2、把土豆擦丝，加入鸡蛋、盐搅拌均匀。
3、然后再加入面粉。 (普通面粉即可)
4、搅拌至无干面粉即可，尽量不要过度搅拌。
5、平底锅倒油开中火，把土豆丝放入煎蛋器整理一下。
6、依次做好，烙至金黄翻面。烙至两面金黄即可。
7、出锅啦~
8、营养美味~
9、开吃吧~

小贴士

盐的用量根据自己口味添加。
鸡蛋液在50克左右。
趁热尝尝吧~

葱香土豆丝饼的做法食材用料
中等个头土豆一个
盐二克
面粉二汤匙
香葱三根
油适量
步骤：
1、土豆擦成丝（最好用粗一点的擦子，口感好），加盐拌匀
2、加入面粉拌匀
3、面粉不要加的太多，就象这样，薄薄地裹一层就好
4、加入香葱碎拌匀
5、热锅凉油，将拌好的土豆丝加入平底锅中，不要压，让它有蓬松的空间，这样烙出来的饼，会很有土豆丝一条条的鲜明口感
6、只需用锅铲沿锅边整理一下露在外面的土豆丝，让其形成圆形就好
7、加盖，小火焖煎九分钟
8、一面金黄色翻面，继续加盖焖煎六七分钟即可
9、搭配上蒜泥汁，一道美味的葱香土豆丝饼就做好了

小贴士

加入香葱碎，土豆丝饼吃起来葱香味十足。切记小火焖煎，中途可以转动一下锅，使土豆丝饼受热均匀就好。
蒜泥汁加入白糖、米醋、生抽，可以依据自己的喜好酌情添加调味料。
土豆丝不要一次都擦好，煎上一个，再擦下一个，为了土豆丝的淀粉不变色，新鲜。
这是一个中等个头土豆的量。

正宗土豆丝饼的做法主料：小麦面粉500g、土豆400g；
辅料：油适量、盐适量、大蒜半头、鸡精适量
蒸饼卷土豆丝：
1 ，面粉一半用开水烫过，一半用凉水。
2 ，和成面团，醒在一边。
3 ，土豆去皮洗干净，切丝，刀工不好的话就用工作哈。
4 ，切好的土豆丝用水泡上。
5 ，炒锅放油，炸香姜末，放入土豆丝翻炒。
6 ，加适量盐，酱油。中火炒5分钟。
7 ，加入蒜末和鸡精，关火，盖盖焖就可以。
8 ，面醒好，做成小面剂子。
9 ，蒸锅烧水。
10 ，面剂子擀成薄薄的面饼。
11 ，蒸锅水开后直接将面饼放入锅内。
12 ，再擀面饼，刷上薄薄的油。
13 ，扣在蒸锅里的面饼上，油面冲下边。
14 ，继续盖盖子蒸。
15 ，擀饼的时间就可以直接放上，不用等。我一共蒸了10张，都放好后开锅5分钟即可。
16 ，很容易拿起一张。
17 ，土豆丝盛出。
18 ，卷上一些自己喜欢的面酱就ok 。
小贴士
蒸锅水开后，擀一张放一张时间正好，不用等。
土豆丝面饼怎么做好吃土豆丝饼的做法：备用食材：土豆2个，食盐少许，淀粉1勺，麻辣鲜小半勺，鸡粉少许，食用油适量；
制作过程：第一步，土豆准备出2个，将其外皮削去后，仔细清洗干净，然后将土豆用擦丝工具擦成细细的丝，处理好的土豆丝，放在流动的水下冲洗干净表面的淀粉，然后再放入清水中浸泡一会；

第二步，待将土豆丝浸泡好水之后，将其中的水倒掉，控干土豆丝中的水，然后将处理好的土豆丝放入一个大碗中，加上1勺的淀粉，然后再加上点食盐、麻辣鲜和鸡粉调味，充分搅拌均匀；