猪腰子怎么做 猪腰子怎样吃补肾 猪腰之所以有腥味 , 大多是因为猪腰内的白筋所造成的 , 所以剖开猪腰后 , 要仔细把白筋剔除干净 , 再放入水中用力将血水挤出即可 , 此外 , 在烹调时加入姜葱也有去腥的效果.
材料:猪腰2对、豌豆夹150克、胡萝卜少许、葱段 2段、姜片3片、酱油2大匙、酒 1大匙、淀粉、盐、糖、味精各少许 , 做法:
1、猪腰剖开后 , 将白筋剔干净放入水中 , 将血水挤出来后 , 纵横切刀纹再切块.加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下 , 豌豆夹去硬茎;胡萝卜去皮切片.
2、起油锅 , 锅中放入油3大匙 , 待油热 , 先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛起 , 再用锅中余油快速炒散猪腰.
3、加入豌豆夹、胡萝卜与猪腰同炒至没有血水流出 , 以盐、糖、味精调味即可.
猪腰子怎么吃法能补肾? 猪腰子的做法
材料
原料:猪腰子1只 , 鸡汤大半碗
配料:娃娃菜 , 木耳 , 笋 , 葱 , 姜 , 蒜少许 , 胡椒粉 , 料酒 , 盐
做法
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片 , 浸泡在清水当中 , 中途换几次水 , 至水清澈即可 。
2、鸡汤大半碗 , 入木耳、笋炖开后 , 转小火 。
3、猪腰子沥干 , 入滚烫的开水烫两次 , 第二次烫成这样就可以了 。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜 , 调一点胡椒粉 。
5、汤开后 , 入烫好的猪腰子 , 锅开后略调料酒、盐 , 放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可 。
猪腰子怎么吃才能补肾 , 最好简单点容易做的 腰子知识介绍:猪腰 , 即猪肾 , 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等 , 有健肾补腰、和肾理气之功效 。 猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效 。 可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症 。 猪腰子补充信息:新鲜猪腰有层膜 , 光泽润泽不变色 。
洗猪腰子的窍门:1、将猪腰子剥去薄膜 , 剖开 , 剔去筋 , 切成所需的片或花 , 用清水漂洗一遍 , 捞起沥干 。 2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤 , 用水漂洗两三遍 , 再用开水烫一遍 , 即可去膻臭味 。 猪腰子适合人群:一般人群均可食用
1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;
2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食 。
猪腰子食疗作用:猪腰子味甘咸、性平 , 入肾经;
有补肾、强腰、益气的作用 。
猪腰子做法指导:1. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌 , 如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等;
2. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒 , 味道鲜美;
3. 猪腰子切片后 , 为去臊味 , 用葱姜汁泡约2小时 , 换两次清水 , 泡至腰片发白膨胀即成;
4. 猪腰质脆嫩 , 以色浅者为好 。
猪腰子怎么吃补肾炖汤做法是什么? 主料:猪腰子1对 。
辅料:油适量、盐适量、姜丝适量、料酒适量、醋适量、鸡精适量 。
猪腰子汤的做法
1、猪腰子对半剖开 , 去除白色的矂腺 。
2、切成条反复清洗 。
【美食知识|猪腰子怎么吃补肾,女性吃猪腰怎么做最补】
3、用盐、料酒、醋研制20分钟去除腥味 , 再用清水洗净 。
4、起油锅 , 爆香姜蒜 。
5、倒入腰子炒至变色 。
6、加入清水煮开 , 加盐调味 。
7、出锅 。
猪腰子怎么吃补肾 猪腰剖开 , 不要泡水 , 用清水洗干净就好 , 里面的白筋也不用去掉 , 然后放几颗胡椒 , 白色那种 , 阁水炖 , 效果更好 。
一、时蔬炒猪腰
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