草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|牛肉怎么做给宝宝吃，1岁零3个月宝宝吃牛肉的做法( 二 )

小知识



(6)土豆去皮切成小块放入锅里， 放入少量的食用盐， 煮至土豆成熟、牛肉软烂为止 。

2.西红柿炖牛肉
需要的材料：牛肉、西红柿、食用盐、酱油、鸡精、花椒面、食用油

制作方法
(1)牛肉浸泡一会 。 洗净后切成小块待用，

(2)西红柿拿热水焯烫一下， 撕下西红柿的皮 。 并切成小块待用 。

(3)牛肉放入热水中焯烫后捞出备用 。

(4)取一个锅放入食用油， 油热后加入牛肉块均匀翻炒 。

(5)锅中加入清水和少许花椒面、鸡精、酱油， 大火烧制 。

(6)待锅中牛肉软烂后加入西红柿块继续煮 。

(7)锅中汤汁粘稠， 加入少许食用盐， 翻炒均匀， 出锅即可 。

3.孜然牛肉片
需要的材料：生抽、甜面酱、牛肉、洋葱、淀粉、孜然、食用盐

制作方法
(1)牛肉洗净切成小片放入碗中， 加入淀粉、食用盐、料酒腌制一会 。

(2)洋葱切成小块待用 。

(3)取一个空碗， 放入生抽、料酒、甜面酱、调成酱汁 。

(4)取一锅， 锅里放油 。 把牛肉倒入锅里煸炒至牛肉变色 。 盛出待用 。

(5)锅中放入食用油， 油热后加入孜然粒煸香， 再放入洋葱块炒出香味 。

(6)把牛肉倒进锅里继续翻炒 。

(7)把调好的酱汁放入锅中， 翻炒均匀即可出锅 。
牛肉的做法大全儿童吃简单 怎样才能使牛肉更嫩？教您几招， 炒出的牛肉鲜嫩不老， 全家都爱吃
牛肉是中国人的第二大肉类食品， 仅次于猪肉， 牛肉蛋白质含量高， 而脂肪含量低， 味道鲜美 。 有补中益气， 滋养脾胃， 强健筋骨， 化痰息风， 止渴止涎的作用 。 所以常吃对身体特别好， 可掌握不好火候这牛肉一下锅， 哎呀， 变老了！咬不动！
怎么能让牛肉鲜嫩、爽滑呢？悄悄地告诉你， 让牛肉怎么炒都不老的几个秘诀， 想知道吗？一起来看一看吧！
一：选牛肉
要想牛肉炒不老， 首先挑选牛肉是关键 。
二：切牛肉
俗话说， 横切牛羊， 竖切猪”牛肉要顺纹切条， 横纹切片；切牛肉的时候， 先找到牛肉的纹理， 下刀的时候， 要垂直于纹理下刀， 将长纤维切断， 这样不用担心肉嚼不烂， 还更容易进味 。
三：腌牛肉
1、把牛肉洗净， 切成片状 。 放盆里备用 。
2、放两勺料酒， 去腥 。 放三勺酱油 。 放上一勺耗油， 提鲜 。 拌均匀后， 盖上保鲜膜， 或盖子， 腌制20分钟！
3、加上一小碗水， 这会让牛肉更加鲜嫩 。 加入淀粉， 鸡蛋清， 小苏打粉， 搅拌均匀！（具体量按牛肉分量来）再倒入腌制20分钟后的牛肉， 再次搅拌均匀， 让每一片牛肉都挂上粉 。
4、挂完粉之后 。 再倒入1汤勺的清油， 搅拌一下， 这样下锅的牛肉， 就不会粘在一起！
好啦， 想想为牛肉辅以什么食材吧， 可以开始做菜啦！
牛肉怎么做给孩子吃有营养 牛肉含有丰富的蛋白质， 肌氨酸， 肉毒碱， 维生素B6， 维生素B12， 和钾钙铁等多种矿物质 。
常吃能提高机体免疫力， 滋补气血 。 秋冬吃牛肉， 还能暖胃驱寒 。
对于生长发育中的孩子来说， 吃牛肉不仅能补充蛋白质和铁， 还能提高身体的抵抗力 。
下面是我家吃牛肉时的9种做法， 和一些烹饪技巧 。
【美食知识|牛肉怎么做给宝宝吃，1岁零3个月宝宝吃牛肉的做法】做法很家常， 也比较简单， 口味各有特色 。
红烧牛肉
红烧牛肉， 味道鲜美， 香味浓郁 。
食材：
牛肉， 葱， 姜， 蒜， 黄豆酱， 料酒， 酱油， 糖， 盐， 油 。
做法：
1、牛肉洗净切块， 焯水后捞出控干 。
2、葱切段、姜蒜切片， 起锅热油， 爆香葱姜蒜， 放入牛肉， 略微翻炒 。

推荐阅读


上一篇：美食知识|韭菜盒子怎么包，怎样包韭菜盒子不开口窍门

下一篇：美食知识|红豆做豆沙怎么做，大红豆能做豆沙吗