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美食知识|麦冬怎么吃，那个麦冬拿来怎么吃

小知识


麦冬要怎样食用？ 1.
麦冬粥润肤法
[组成]麦冬30克,白粳米50克 。
[制法与用法]先将麦冬捣烂煮汁,去滓,用汁煮粥,晨起食用 。
[功效与应用]
补血红颜,延缓皮肤衰老 。 生津止渴 。 适用于热病后因气津被耗而引起的气短 。 咽干、心烦、少寝等症 。
2.麦冬30g
细生地30g
【用法】
水煎服
【主治】
阳明温病,津液不足 。 症见大便秘结,口渴,舌干红,脉细稍数或沉而无力 。
若作为食品则
:对于阴虚燥热的人,可以用百合、云耳、沙参、麦冬熬汤;
如果阴虚热盛,还可以在百合、云耳、沙参、麦冬上再加菊花.还可以麦冬30克 ， 粳米100克 ， 冰糖适量,褒粥给宝宝吃,
可用于夏日小孩解热、清炎、镇咳、强心 ， 明显增强其益胃养阴、清热除烦之功效 。 婴幼儿夏热时用甚宜 。
麦门冬怎么吃? 和天冬一起熬成膏 。 适合肺燥咳嗽 。 和秋季 皮肤痒 。 和长期烟酒 。 口干消渴的人喝 。
麦冬的食用方法有那些？ 麦门冬汁

麦门冬常简称麦冬 ， 具有润肺养阴、益胃生津、清心除烦的作用 ， 是中药里一味非常好的补阴药 。

日常有咽干口燥、便秘、尿黄、五心烦热、潮热盗汗等症状的人群 ， 居家可常备麦冬 ， 用以养生 。

?生嚼

新鲜麦冬可直接嚼着吃 。 比起喝水 ， 它不需要经过长时间的消化和吸收 ， 就能直接转化为人体津液 ， 快速止渴 。

?泡水喝

平素嗓子干哑的人 ， 可用麦冬泡水喝 。 泡过水的麦冬也别浪费 ， 可嚼碎后咽下 ， 虽嚼着苦 ， 但回甘不错 。

?榨汁

麦冬既可以替代甘蔗 ， 组方五汁饮；也可以单独榨汁饮用 。 同时 ， 汁液里加入适量冰糖 ， 可降火去燥 ， 适合心烦易怒的人；加入一匙蜂蜜 ， 可润肠通便 ， 适合皮肤干燥、便秘者；加入少许莲子心 ， 可增强清心除烦的功效 。

注意：虚寒泄泻者 ， 慎用麦冬 。

麦冬的功效

1、提高身体免疫力：麦冬在进行身体后可起到一定抑制细菌的作用 ， 还具有扩张血管和防止心律失常的功效 。 并且 ， 可提高细胞的缺氧能力 ， 有效提高身体的免疫力 。

2、润肺止咳：麦冬具有养阴生津和润肺止咳的功效 ， 当身体出现脾胃虚寒、口干舌燥、干咳等症状时 ， 可用麦冬泡水直接服用 。 此外 ， 当身体出现因心阴不足引起的心悸等症状 ， 使用天冬也具有一定的疗效 。

3、养胃生津：若是身体患有热病 ， 就会对脾胃和津液产生比较大的伤害 ， 这种情况可以服用一些麦冬 ， 或可起到养胃生津的作用 。
云南白药麦冬怎么吃 麦冬作为一种常见药材 ， 人们经常拿它来煲汤 ， 麦冬的汤谱也有很多 。 那么 ， 麦冬煲汤效果究竟是怎样的呢? 麦冬这种药材甘寒清润 ， 善清心肺之热而养阴除烦 ， 兼可清润胃肠而止渴润燥 。 它养阴清热 ， 可以治疗阴虚内热或热病病伤津、心烦口渴;润肺止咳 ， 用于治疗燥热伤肺所致的咳嗽、痰稠、气逆 。 因此 ， 麦冬煲汤的效果是很好的 。 那么 ， 麦冬可以煲什么汤呢?下面笔者介绍一个关于麦冬的汤谱给患者朋友们——党参麦冬瘦肉汤 。 用料：猪瘦肉500 克 ， 党参60 克 ， 生地黄30 克 ， 麦冬30 克 ， 红枣10 个 。 首先 ， 党参、生地黄、麦冬、红枣(去核)洗净;猪瘦肉洗净 ， 切块 。 然后把全部用料放入锅内 ， 加清水适量 ， 武火煮沸后 ， 文火煲1小时 ， 调味食用 。 本汤有滋养阴液润燥之功效 。 汤中党参性味甘平 ， 有健脾益气生津的作用 。 生地黄性味甘寒质润 ， 有滋阴养血润燥的作用 。 麦冬性甘 ， 味微苦 ， 养阴生津、润肺清心 。 以上3 味均属质润之品 ， 配合猪瘦肉滋养润燥 ， 红枣健脾益胃 。 合而为汤 ， 有增液滋润、养胃生津之功 。 食事求适：每次6 克～ 12 克 。 这款汤对津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘、心烦不眠者很有帮助 。 但是麦冬性寒质润 ， 滋阴润燥作用较好 ， 适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证 ， 不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证 。 因此 ， 凡脾胃虚寒泄泻 ， 胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服 。 麦冬与黑木耳相畏 ， 两者忌同用 。

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