每年我家吃不完的菠菜 ， 婆婆都会用这种方法储存 ， 放一年都不会坏 ， 还不会变味 。 菠菜是一年四季都能吃到的蔬菜 ， 但是春天是吃菠菜的最佳时期 ， 春天的菠菜鲜嫩营养 ， 最为可口 。 菠菜种的营养极高 ， 比起其它蔬菜营养高好几倍 ， 还有着“蔬菜之王”的美誉 。 菠菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素K ， 菠菜具有保护视力、美容养颜、缓解贫血、顺肠通便的功效 。
菠菜还有助于孩子生长 ， 菠菜中所含的胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A ， 可以保护视力和维护上皮细胞的健康 ， 提高人体的免疫力和抗病能力 ， 所以建议老人和孩子要常吃 。 下面与大家分享一下储存菠菜的方法 ， 一起来看看吧！
1.把挖回来的菠菜择干净 ， 把干叶子或者是烂掉的叶子去掉 ， 把根部也去掉 ， 用流动的清水清洗干净 ， 把清洗干净的菠菜放入大盆内 ， 放入适量的清水 ， 放入2勺食用盐 ， 菠菜浸泡30分钟 ， 盐可以杀菌 ， 去除灰尘 。
【每年我家吃不完的菠菜，婆婆都会用这种方法储存，放一年都不会坏】
2.锅内放入适量的水 ， 水烧至冒小泡 ， 放入1勺食用油 ， 1勺食用盐 ， 再把泡好的菠菜放入锅内 ， 盐可以使焯熟的菠菜更加翠绿 ， 食用油可以使菠菜的养分不流失 ， 这样水烧开后 ， 焯1分钟即可 ， 把菠菜捞入凉水中过凉 ， 切记菠菜不要焯水时间过长 ， 菠菜容易过火 ， 那样营养会流失一大半 。
3.把过凉的菠菜攥干水分 ， 分成大小相同的菠菜球 ， 把每个菠菜球装入保鲜袋内 ， 这样把口封好 ， 放入冰箱内冷冻保存 ， 吃的时候提起一晚上拿出来解冻 ， 随吃随取特别省事 。
每年婆婆都会储存50斤冷冻冰箱 ， 特别的省事 ， 等到冬天拿出来凉拌、包饺子都特别的新鲜 ， 还不变味 。 你们家如果有吃不完的菠菜或其它的蔬菜也可以这样储存 ， 省钱又省事 ， 特实用 。
生活小常识：
我们生活中的很多蔬菜都可以利用这种储存方法储存 ， 像荠菜、油菜、长豆角等等 ， 等到吃的时候提前一晚上拿出来解冻 ， 特别得省事 。
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