吃西兰花的功效与作用,西兰花的好处
【吃西兰花的功效与作用,西兰花的好处】
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西兰花,也叫西兰花,西兰花,西兰花,花椰菜和花椰菜 。
西兰花起源于欧洲地中海东部的意大利 。它在19世纪没有传入中国 。当初只在上海、天津等地种植,用于西餐厅 。
西兰花含有蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素、类黄酮、胡萝卜素等营养成分 。
据研究,西兰花中维生素C含量较高,有利于人体发育和免疫力 。
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西兰花还有美容养颜的功效,对预防疾病很有效 。
很多人认为西兰花还可以防癌,因为西兰花中含有硒元素,这种元素一直在网上流传 。
这主要是因为西兰花中还含有“生物活性物质” 。据此,人们认为吃西兰花可以抗癌 。当然,这需要进一步研究 。
西兰花中也有一种花菜和紫色花菜,但经常看到和流行的是西兰花 。
西兰花的烹饪方法大部分都是先焯水,再根据自己的想法和爱好烧 。
有经常做饭的;蒜蓉西兰花、炒西兰花、水煮西兰花、鱿鱼炒西兰花、西兰花炒虾仁 。除了可以食用的茎叶,西兰花茎也可以去皮后食用 。
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西兰花比西兰花嫩一点,焯煮的时间可以短一些,效果也差不多 。
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