菠菜和青菜能一起吃吗，绿豆芽拌菠菜这样做才好吃

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菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙等有益成分，能促进人体新陈代谢，增强健康。今天给大家分享一份凉拌“绿豆芽拌菠菜” 。来看看怎么和我喜欢的朋友操作吧。

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食材：菠菜、绿豆芽
辅料：红椒
调料：食盐、味精、陈醋、姜汁、辣椒红油、芝麻油
1.下面开始准备食材
【菠菜和青菜能一起吃吗，绿豆芽拌菠菜这样做才好吃】准备一个菠菜,清洁器，取出并控制水分。

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准备一盘绿豆芽,涮一下，放在一边。

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准备红椒半个,去掉种子，切成细颗粒.

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2.下面开始焯水
锅里烧开水，加入食盐,植物油,盐和植物油，让菜更绿更亮。水烧开后，倒入绿豆芽和菠菜,用勺子搅拌均匀，倒入焯水40秒,用冷开水冲洗干净，然后控制水分。

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3.下面开始调料汁
准备一个盆，将红椒粒倒入盆中，先加入食盐和味精,再倒入陈醋,姜汁,辣椒红油和芝麻油,然后用勺子搅拌均匀。

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然后把它倒入菠菜和绿豆芽,搅拌均匀的锅中，然后盛在盘子里。

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好了，一份香脆可口的家常菜绿豆芽拌菠菜就做好了。

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技术总结：
溺水时，加入盐和植物油可以让食材更绿更亮。菠菜中含有草酸，必须在沸水中煮几十秒才能食用。
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