发黄的西兰花还能吃吗，?买西兰花

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买西兰花，绿色还是黄色？记住“3不买”，老板骗不了你！

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春节期间，每天都是大鱼大肉，让我油腻。幸运的是，有西兰花，它非常适合像马宝这样想清除脂肪和胃的朋友。西兰花营养价值丰富，富含纤维、矿物质和多种营养元素，可作为蔬菜，增加饱腹感。不管你是否需要控制体重，把它加入到你的日常菜单中。

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对了，西兰花可以生吃。在西方，西兰花经过清洗和还原，直接与其他蔬菜或水果混合制成沙拉，清爽可口。在中国，西兰花更多的是油炸成菜。煮熟后可以凉拌食用，也可以搭配鸡肉和大虾食用，丰富了口感，让人感觉更加美味。总之，西兰花真的是极好的食材，千万不要错过。

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西兰花，也叫西兰花，起源于意大利。它不仅颜色不同，而且营养价值也与我国常见的花椰菜不同。因此，西兰花近年来在健美运动员中非常受欢迎。美味的西兰花必须足够新鲜。那么，翠绿的更新鲜还是黄色的西兰花更新鲜呢？今天我们一起来看看选择西兰花的技巧吧！

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一、黄色的西兰花不要买
选择西兰花时，记住“3不买” 。第一个是不要买黄色的西兰花。新鲜自然成熟的西兰花，花球部分呈现自然翠绿色或绿色。如果西兰花放置时间过长，表面的花球颜色会慢慢变黄。这种西兰花味道不好，买回家一定要马上吃，所以一定要选择绿色的西兰花。

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二、切口干燥发黄的不要买
西兰花是否新鲜也可以通过其表面切口的位置来判断。新鲜的西兰花放的时间越长，表面花梗上的切口看起来就越湿润，用手一摸就会感觉到水分。相反，如果花梗上的切口干燥发黄，就证明西兰花放了很久，水分和营养都流失了，不建议购买。

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三、花球散开的不要买
刚采摘的自然成熟的西兰花，搭配整齐紧凑的花球，乍一看非常新鲜。如果西兰花放太久，表面的花球会变得不均匀，雄蕊会散开。有些看起来像花。这种味道不好，不要选。

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当你买西兰花时，你必须知道如何保存它。西兰花很精致。如果不注意，很容易“老化” 。对于吃不完的西兰花，建议用湿毛巾或纸巾包好，用保鲜袋包好，放冰箱冷藏。这样可以减少维生素C的流失，但最好保持不超过3天，以免西兰花口感变差，营养流失。

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【发黄的西兰花还能吃吗，?买西兰花】买西兰花，挑绿的还是黄的？牢记“3不买”，新鲜又营养！我是宝妈美食达人，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就请关注我吧！