说起汤圆大家应该并不陌生， 在我国传统的汤圆中， 黑芝麻和花生是汤圆馅料中用到的主要食材之一， 不过经常吃这几款馅料也会想换换口味， 秋秋今天就创新一下， 我们今天做一款新式馅料的汤圆 。
巧克力是我们熟悉的一道糖果， 前几天刚刚过完的圣诞节， 就有很多朋友喜欢互赠一些巧克力， 那这些巧克力除了直接吃还可以做什么美食呢， 它还可以做汤圆哦， 今天秋秋就用巧克力来做馅料， 来做一个好看又好吃的汤圆， 为了让汤圆更加漂亮， 我决定在汤圆的外皮里加入一些抹茶粉， 这样汤圆看起来就有着淡淡的绿色， 也有着一点点微微的抹茶淡香， 吃起来味道更加丰富哦 。
今天秋秋就把我做的这道好吃的小甜品和大家分享一下， 它就是抹茶巧克力汤圆， 这个汤圆做好后， 外皮软糯Q弹， 馅料丝滑可口， 热乎乎的一碗小汤圆， 吃起来特别有满足感， 用这道小汤圆做早餐和下午茶都很不错， 好吃又暖身 。
【抹茶巧克力汤圆】
准备食材：抹茶粉、糯米粉、白砂糖、巧克力糖 。
制作流程：
1、我们先来准备一下馅料， 我今天用的巧克力就是平时超市里卖的普通巧克力， 先用刀将巧克力切碎， 这样方便等一下包馅， 也可以直接买大小比较适合包的小粒巧克力， 这样包起来更加方便， 巧克力大家可以按自己平时喜欢的口味来选， 选自己喜欢吃的就可以了 。
2、巧克力准备好后， 我们来做汤圆皮， 先在盆中加入适量糯米粉， 再加入适量的白砂糖和抹茶粉， 抹茶粉和白砂糖添加的多少可以按自己的口味来， 喜欢吃甜的就多放一点白砂糖， 不喜欢吃甜的， 也可以不放， 抹茶粉也可以根据自己的喜好， 喜欢颜色绿一点的， 可以多加一点， 喜欢颜色淡一点的就少加一点， 自己灵活掌握就可以了 。
3、用手将糯米粉、白砂糖、抹茶粉， 搅拌均匀， 让他们充分融合， 再加入适量水， 用手揉成一个软硬适中的面团， 再将面团放在面板上， 用手搓成一个长条， 再用刀切成大小均匀的小面剂， 用手取一个小面剂揉成圆球状， 再用手压成薄饼， 将刚刚准备好的巧克力碎包在里面， 包汤圆可以选择用虎口收口法来包， 用虎口部位向上一点点收好口， 然后再用手将包好的汤圆揉圆一点， 圆溜溜的小汤圆就做好了， 这样我们自己做的小汤圆， 就不仅好吃还比较好看了， 小汤圆做好后， 在上面再滚一点糯米粉防粘就可以了， 我们的汤圆做好后， 可以直接煮着吃， 也可以放入保鲜盒中， 放冰箱里冷冻起来慢慢吃， 都可以的 。
【抹茶巧克力汤圆，外皮软糯q弹，馅料丝滑可口，好吃又暖身】4、锅中加入适量水， 水开后将我们做好的汤圆放入锅中， 盖上盖子煮至汤圆熟透， 都飘浮起来， 就可以将汤圆捞出上桌了 。
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