吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
于吃 ， 中国人有太多的话要说 。 追溯到遥远的从前 ， 我们就听说过「民以食为天」 。 再到现在 ， 「舌尖上的中国」家喻户晓 。 我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受 ， 有时候更多的反而是味道带来的记忆 。 而美食本身 ， 也携带着最质朴最强大的治愈效果 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
酱香西葫芦
食材
西葫芦1个、黄豆酱1勺、葱花少许、蒜末两份、五香粉少许、鸡精少许、小米椒1个
做法
1、西葫芦切去头尾 ， 去除内瓢 ， 斜刀切厚一点的片 。 葱姜蒜切好备用 。
2、炒锅上火放油烧热 ， 用油滑锅 ， 放入葱段、蒜末（留一半出锅时用） ， 爆出香味 。
3、放入一勺黄豆酱（黄豆酱含有盐分 ， 后面不再放盐） 。
4、将黄豆酱打散 ， 炒出香味 ， 放入西葫芦 ， 快速翻炒 。
5、在翻炒过程中 ， 放少许五香粉、鸡精 。 待其五六成熟时 ， 放入另一半蒜末 ， 翻匀出锅 。
芝士焗土豆
做法：
1、黄心土豆削皮后切成块 ， 入笼蒸熟 ， 取出用搅拌机打成泥 ， 加白糖、奶油、炼乳调味；紫土豆也如法炮制；
2、把黄土豆泥放在铁板上 ， 中间放适量的紫土豆泥 ， 上面再放一层黄土豆泥 ， 抹平后 ， 撒上芝士碎末 ， 放入万能蒸烤炉 ， 烤约8分钟 ， 即成 。
家常鸡腿菇
材料：鸡腿菇、木耳、胡萝卜、蒜苗
做法：
1、将准备好的原材料洗净 ， 鸡腿菇、胡萝卜、木耳切成小片 ， 蒜苗切成小段备用 。
2、起锅加水烧热之后 ， 放入适量的盐 ， 放入鸡腿菇 ， 煮一会儿 ， 捞起来放入凉水中激一下 ， 再放入热水中 ， 重复上一次的步骤
3、锅中放入适量的油 ， 油热之后放入切好的鸡腿菇 ， 木耳和胡萝卜片 ， 加入酱油翻炒均匀 ， 最后加入蒜苗 ， 放入盐即可出锅啦
烧烤茄子
材料：茄子(紫皮 ， 长)1根、生抽2大匙、细砂糖5g、烧烤粉5g、食用油15毫升、小葱1小把
做法：
1.小葱洗净 ， 葱白葱绿分别切碎
2.把辅料里的调料全部调到一个碗里 ， 葱绿只放一半
3.茄子洗净去蒂 ， 切成薄片 ， 厚度大概5毫米
【三餐茶饭，人因食物而聚，人不散，风味常存】
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