做法3：荸荠猪肉丸
准备食材如下：五花肉500克 ， 荸荠200克 ， 食盐1茶匙 ， 生抽1汤匙 ， 蚝油1汤匙 ， 淀粉3汤匙 ， 花生油1小勺
具体做法如下：将五花肉去皮 ， 切小块 ， 然后剁成肉末 ， 把荸荠拍扁剁碎成颗粒状 ， 跟肉末放在一起 ， 再加入1茶匙食盐 ， 加入1汤匙生抽 ， 加入1汤匙蚝油 ， 加入3汤匙淀粉 ， 然后顺时针搅拌至起劲 ， 加入1小勺花生油 ， 再次搅拌均匀 。 然后把肉馅做成肉丸子 ， 放到蒸锅蒸熟即可！
做法4：荸荠桂花糖水
准备食材如下：荸荠20个 ， 蜂蜜2汤匙 ， 冰糖30克 ， 桂花1抓
具体做法如下：荸荠洗净去皮 ， 锅里放适量水 ， 放入荸荠 ， 放入冰糖 ， 大火煮开后转小火煮20分钟 ， 再加入桂花煮5分钟 ， 煮好后根据口味加入蜂蜜即可！
马蹄怎样吃 马蹄也称荸荠 ， 脆甜多汁 ， 有清热化痰的功效 ， 对肺热引起的咳嗽有很好的疗效 ， 它的做法很多 ， 下面就介绍两种止咳效果最好的做法 。
1.把马蹄洗净 ， 不要去皮 ， 因为皮内含有磷等微量元素 ， 煮出的汤水颜色浅红很好看 ， 可以增加食欲 ， 只把根须部分清理干净备用 。 取雪花梨洗净不去皮只去核 ， 切小块备用 。
2.把马蹄、雪梨放入锅中加水 ， 水沸腾后转小火 ， 加入适量冰糖煮30分钟 。 取汤汁当茶饮 ， 可以清热解毒 ， 止咳化痰 。
3.还可以把马蹄洗净去皮后用料理机打碎备用 ， 百合洗净备用 ， 把马蹄、百合、蜂蜜三种食材放在一起煮水 。
4.水开后转文火 ， 加入几块冰糖、几粒枸杞慢慢煮 ， 大概一个小时后汤汁变得浓稠即可关火 ， 焖一会开盖晾着 ， 等温度降到35度左右就可以食用了 ， 这个方法可祛痰止咳 ， 疗效很好 。
5.马蹄虽可化痰止咳 ， 但只对肺热咳嗽有效 ， 如果是风寒咳嗽就 没什么疗效了 。
注意事项
马蹄对哮喘病也有很好的疗效 。
马蹄可以怎么吃 食材：马蹄半斤（8-10颗） ， 藕粉1茶匙（15克） ， 冰糖适量 ， 清水适量 。
做法：
1.准备小半斤马蹄 ， 马蹄削去外皮 。 我准备的是藕粉 ， 如果没有藕粉 ， 可以用普通淀粉或者木薯淀粉替代 。 黄冰糖润肺 ， 去燥 ， 根据水量和甜度准备好 。
2.把削干净外皮的马蹄切碎 ， 注意这一步 ， 尽量别用搅拌机料理机 ， 很容易就把马蹄打得过碎 ， 失去了马蹄脆嫩的口感 ， 用水果刀切碎也不过2分钟的事情 。
3.把1茶匙藕粉用5茶匙的清水调匀和成藕粉水 。 注意别用热水 ， 否则藕粉会被烫成团 。
4.汤锅中加入适量清水 ， 把切碎的马蹄倒入锅中 ， 中小火煮沸 。
5.根据个人喜欢的甜度 ， 放入适量黄冰糖增加甜味 。
6.最后把调匀的藕粉水倒入锅中 ， 同时准备汤匙顺时针搅动 ， 搅动的过程能看到锅里的马蹄糖水会慢慢变浓稠和透明即可关火 。
马蹄果怎么吃？ 酸甜菠萝马蹄
用料
菠萝个；马蹄个；黄瓜；胡萝卜；白砂糖克；番茄酱勺；生抽勺；醋；盐克；淀粉勺；柠檬汁；小葱
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