美食知识|桂花怎么吃,干桂花怎么吃法大全( 四 )



5. 放点盐,搅拌均匀,腌制5分钟!(盐少点没关系,只是为了消毒杀菌和去涩!)

6. 然后一层蜂蜜一层桂花装进干净无水的玻璃瓶,蜂蜜尽量加多哦!

7. 直到8分满即可,用干净无油无水的筷子,搅拌均匀 。

8. 做好后盖上盖,放置在室温中一星期进行自然发酵,然后再转入冰箱冷藏,可以保存2到3年都不会坏哦!

桂花怎么吃,桂花的吃法 干桂花可以直接冲开水喝,也可以做成干桂花糖浆泡水,以下是干桂花糖浆的做法:
用料:干桂花50g,白糖400g,水适量    
1、将干桂花稍加淘洗,滤干水分待用 。
2、在锅里称量400g白糖,倒入淘洗过的干桂花,加适量水,大火沸腾后,转小火熬煮 。
3、刚入锅的桂花是浮在水面上的,待熬煮好时,是悬浮在糖浆里 。
4、把需要用到的器皿工具统统丢进大锅里沸水消毒,过滤掉干桂花,留下糖浆 。 用勺子压榨滴滴糖浆 。
5、这样桂花糖浆就做好了,做好后要用玻璃罐密封起来 。

桂花怎么吃法大全 可以吃
一种医药用方式
一种作为美食辅助材料
药用

桂花功效:淡黄白色,芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、化妆品,可制糕点、糖果,并可酿酒 。 桂花味辛,可入药 。 以花、果实及根入药 。 秋季采花;春季采果;四季采根,分别晒干 。 花:辛,温 。 果:辛、甘,温 。 根:甘、微涩,平 。 功能主治:花:散寒破结,化痰止咳 。 用于牙痛,咳喘痰多,经闭腹痛 。 果:暖胃,平肝,散寒 。 用于虚寒胃痛 。 根:祛风湿,散寒 。 用于风湿筋骨疼痛,腰痛,肾虚牙痛 。

桂花酒功效:古人认为桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效 。 像是汉代时,桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品,祭祀完毕,晚辈向长辈敬用桂花酒,长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿 。 该酒香甜醇厚,有开胃醒神、健脾补虚的功有 。 桂花酒尤其适用于女士饮用,被赞誉为“妇女幸福酒” 。 祖国医学中有花疗的理论实践,桂花酒就是典型的实例 。

桂花茶功效:桂花茶可养颜美容 ,舒缓喉咙 ,改善多痰、咳嗽症状 ,治十二指肠溃疡 ,苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明 。

膳食

糯米桂花藕

桂花黄林酥

桂花糕

枸杞桂花茶

桂花紫薯糯米饭

桂花奶豆腐

桂花酒酿细圆子

烧桂花肠

桂花杏仁豆腐

桂花小豆粥

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