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美食知识|玉米粒怎么做，饭店甜玉米粒做法大全

小知识


玉米粒怎样做最好吃 首先呢 ， 甜玉米棒 ， 动手一颗颗的剥下来 ， 不要用刀切 ， 且了玉米粒就不饱满了 ， 剥好用水洗净 。
然后洗好肉把肉切成和玉米粒大的丁块 ， 倒入少许酱油和盐搅拌均匀 ， 过个3-5分钟就可以开始做菜了 。

倒入适量油 ， 烧热 ， 放入腌好的猪肉翻炒 ， 等肉变白色就倒入玉米粒 ， 火的大小要适中 ， 太大了玉米粒会焦 ， 太小了菜不香 ， 所以中等火候就好 。 翻炒个5-7分钟即可 ， 翻炒过程若是干锅了 ， 就加一点水 ， 保持锅的湿润度 ， 这样菜的色泽会更好看 ， 让人更有胃口 。 快要出锅前先尝尝够不够甜 ， 一般来说甜玉米本身是甜的 ， 肉之前也加有酱油和盐 ， 所以不用再加盐就可以享用了 。 若是加盐重了 ， 反而使玉米失去它本来的味道 ， 得不偿失 ， 所以清淡为佳 。
玉米粒的做法有哪些？ 主料：玉米2个
【美食知识|玉米粒怎么做，饭店甜玉米粒做法大全】辅料：油适量、淀粉适量、玉米粉适量 。
黄金玉米粒的做法
1、玉米剥粒 ， 放在锅里煮熟 。
2、淀粉和玉米粉混合拌匀 。
3、捞出煮好的玉米粒 ， 控水 。
4、放在淀粉粒拌匀 。
5、锅烧热 ， 放油 。
6、放入玉米粒摊匀 。
7、中小火煎3分钟 ， 放入油漫过玉米粒 。
8、再煎3分钟 ， 到出多余的油 。
9、切片盛盘 。

玉米粒的做法大全家常怎么做？ 玉米成熟的季节 。 甜玉米上市了 。 它又嫩又多汁 。 通常 ， 我喜欢在锅里吃 。 它简单方便 。 其实做玉米粒的方法有很多种 ， 但我最喜欢的就是这种做法
我喜欢用玉米粒做甜点 ， 它香、甜、脆 。 放在桌上很受欢迎 ， 家人也很喜欢 。 尤其是对孩子们来说 ， 加些炼乳更美味 。 吃了以后一定会喜欢的~
这样做吧 。
【材料】
糯米粉 ， 玉米淀粉 ， 玉米
[练习]
玉米蒸熟后取玉米粒
放凉后装入盘中 ， 撒入糯米粉和玉米淀粉拌匀
用手抓匀 ， 让每一粒玉米都裹上粉
平底锅加热后先放一层薄油
下裹粉的玉米粒 ， 把平底锅底铺满即可
用木铲轻压定型
接着再倒入食用油 ， 油量和玉米粒持平即可
全程中小火 ， 玉米粒定型结块后关火
把多余的油倒出 ， 玉米烙装盘切块食用
说它是一道五颜六色的菜一点不夸张 ， 红（干红辣椒）黄（玉米）绿（蒜苔）紫（紫洋葱）橙（胡萝卜）五种颜色 ， 加上瘦肉丁就是六种颜色 ， 每种颜色都有它的营养价值 ， 不仅颜值高 ， 更是营养的搭配 ， 做法也不难 ， 想学的小伙伴们继续往下看哦！
【材料】猪瘦肉少许 ， 紫洋葱 ， 胡萝卜 ， 蒜苔 ， 熟玉米 ， 干红辣椒 ， 生抽 ， 盐 ， 水淀粉 ， 蚝油
【制作】
1、首先准备好材料 ， 每一样都只需要少量就可以了 ， 看想做几个人的菜量 。
2、猪瘦肉切丁 ， 放入生抽抓匀腌制10分钟左右 。
3、胡萝卜切小丁 ， 紫洋葱切小丁 ， 蒜苔切小段 ， 玉米剥粒 ， 干红辣椒切小段 。
4、水淀粉调好备用 。
5、锅里放入适量玉米油 ， 烧至五成热时放入肉丁翻炒至变色即可 。
6、放入紫洋葱翻炒均匀 ， 炒出香味 。
7、因为蒜苔和胡萝卜不易熟 ， 所以先将蒜苔和胡萝卜翻炒均匀至蒜苔断生 。
8、放入干红辣椒和玉米粒翻炒均匀 。
9、为避免粘锅 ， 可放入一小勺清水 。
10、放入半勺蚝油调味 。
11、出锅前放入半勺盐即可 。
12、最后放入水淀粉勾芡 ， 淀粉容易沉淀 ， 放之前充分搅拌均匀 。

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