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自制万用椒盐
【椒盐的的做法和用途 椒盐是什么调料】所用食材：盐150克 ， 花椒30克 ， 小茴香20克 ， 白芝麻20克 。
1、先把30克花椒清理干净 ， 去除小树枝和花椒籽 ， 放入干净的锅中中小火慢慢地煸炒大约3分钟 ， 花椒散发香味半干时备用 。
2、加入大约20克小茴香 ， 小火煸炒 ， 直到炒出小茴香浓烈的香味 。
3、加入20克的白芝麻 ， 继续小火煸炒大约2分钟后关火 。
4、将三种混合的香料摊在案板上微微放凉 ， 用擀面杖压成粉状 ， 也可以用料理机打碎 ， 残留一些颗粒没有关系 。
5、150克的盐倒入炒锅中 ， 中火翻炒至将盐炒得微微黄 ， 让盐完全干燥 。
6、将所有的香料粉倒入锅中 ， 翻拌均匀后即可装入瓶中 。
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