5、最新研究表明 ， 常吃粗粮还可以帮助我们预防中风 。
粗粮虽好 ， 但也不能多吃 。 那么五谷杂粮在食用过程中又有什么禁忌呢?
三、食用粗粮的禁忌
1、顿顿饭吃粗粮
有些人听说吃粗粮好 ， 就天天吃粗粮 ， 顿顿饭吃粗粮 ， 很少再吃米饭和白面了 。 粗粮虽好也要适量 ， 以免加重肠胃的负担 。 我们在日常饮食中应该讲究粗细搭配 ， 比如说蒸白米饭时加点小米、红豆等粗粮 ， 这样吃起来口感也会更好 。
早中晚三顿饭中我们所食用的粗粮也是不一样的 。 我们早上适宜喝粗粮豆浆或者是粗粮粥 ， 中午的主食应注意粗细搭配 ， 而晚上我们最好吃点有助消化的粗粮粥 。
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2、不分种类吃粗粮
粗粮的种类非常多 ， 粗粮对身体的益处大家都知道了 。 于是 ， 很多人对粗粮没有选择 ， 不分种类地一顿“通吃” 。 其实不同身体状态的人应该选择适合自己的粗粮 ， 这样才能达到养生保健的目的 。
肠胃不好的人应该选择吃小米和糙米 ， 小米煮粥容易消化 ， 不会增加我们的肠胃负担 。
血脂高或者身体肥胖的人群适合吃燕麦 ， 因为燕麦可以预防心血管疾病和糖尿病 ， 还可以控制肥胖 。
贫血的人可以多吃些小米和黄豆 ， 因为这些粗粮中含有丰富的铁元素 。
体质较热的人应该选择吃绿豆和荞麦 ， 绿豆性寒 ， 有清热解毒和去火的功效 。
红豆和薏米适合容易水肿的人群食用 ， 因为薏米和红豆都具有利尿去水肿的功效 。
3、所有人群都吃粗粮
粗粮虽好 ， 但不能不分人群和体质的去吃 。 老人儿童、缺钙缺铁的人群、患有消化疾病的人群、免疫力低下的人群和长期从事体力劳动的人群 ， 这五类人群不适合多吃粗粮 。
【多吃粗粮 你知道粗粮的好处和禁忌吗】 粗粮的确对我们的身体有好处随着现代生活的越来越精致粗粮也离我们的生活越来越远了 ， 糖尿病高血压等现代病都是因为吃的太精细所带来的 ， 大家可以适当的多吃一些粗粮一方面换一换口味另一方面可以降低患病的几率 ， 但是在食用粗粮时也要注意上述的禁忌 。
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