像布丁这样的小甜品 ， 可不是哪个女孩子轻易就能够拒绝的 ， 每次跟女朋友一起出去逛街到餐厅 ， 吃饭也会点上这道饭后甜点 ， 满满一勺 ， 入口即化 ， 令人回味无穷 ， 我们在外边吃的基本上都是水果布丁或者是焦糖布丁 。
今天来给大家分享的是奶油奶酪布丁 ， 这个甜点做好了以后非常简单 ， 但是有一点需要提醒一下大家 ， 这款布丁可是热量极高的 ， 如果最近有减肥计划的小伙伴还是建议不要碰了 。 不过要是想要偶尔接接嘴残的话 ， 只管不定绝对是你的首选 。
但是就是这样一份小小的点心 ， 吃了以后就会让你有很大的满足感 ， 事实也证明 ， 吃甜食的确让人的心情愉悦 。 如果你也跟我一样喜欢吃肉丁 ， 那一定要试试这款奶油奶酪布丁 ， 在解馋的同时也能给我们消耗掉奶油 ， 一举两得 。
【菜名】：奶油奶酪布丁
【食材清单】：奶油奶酪 ， 牛奶 ， 细砂糖 ， 鸡蛋 ， 柠檬汁 ， 淡奶油 。
【烹饪步骤】：
【奶油奶酪布丁，解馋的同时也能给我们消耗掉奶油，一举两得】1、我们先将奶油奶酪放进微波炉里面稍微转一下 ， 经过这样加热之后的奶油奶酪搅拌起来会更加的容易 。
2、然后我们再分次加入白砂糖搅拌到蛋黄酱状 ， 记得我们在每一次加入白砂糖的时候都要搅拌一下 。
3、最后再挤入半个柠檬继续搅拌 。
4、牛奶放进微波炉里面或者是隔水加热以后慢慢地倒入刚才搅拌好的奶油奶酪里面 。
5、把鸡蛋在打进盆里 ， 稍微的搅拌开来以后 ， 将奶油奶酪液体慢慢分多次地加入鸡蛋里面轻轻搅拌 。
6、搅拌好了以后再用网筛过滤一下 ， 放在一边稍微的静置 ， 一会儿再倒入烤碗中 。
7、蒸烤箱提前预热好 ， 然后将烤盘放进蒸烤箱里面 ， 150度水浴法烤个30~40分钟左右 。 等烤好了以后在布丁上面插上一根牙签 ， 如果牙签倒下来的话 ， 就需要再烤一会儿 ， 如果牙签不倒 ， 那就代表已经烤成功了 。
【小贴士】：
1、布丁液在过滤这一步千万不要省略 ， 这可是布丁口感吃起来细腻嫩滑的关键 。
2、刚取出来的布丁可以趁热吃 ， 但是我建议大家可以将布丁放进冰箱里面冷藏一晚 ， 味道会更加的浓郁 。
3、做好了的布丁也可以像我一样静置一会儿 ， 然后再放进烤箱里面烤 ， 这样做可以使布丁的组织更加细腻 。
4、要是觉得吃起来这个布丁有点腻的话 ， 大家也可以配上一杯红茶或者是咖啡 ， 再或者可以切一点水果点缀在布丁上面 ， 像是蓝莓 ， 芒果 ， 猕猴桃等等 。
推荐阅读
- 【DIY早餐披萨】1. 吐司一面刷一层番茄酱，放一片早餐奶酪；2.洋葱、青椒切丁或切条洒在奶酪上面，小香肠切片铺在最
- 美食知识|蛋糕奶油怎么做，蛋清做的奶油怎么变熟
- 天热，这布丁多做给孩子吃，补充蛋白质和钙质，孩子蹭蹭长
- 母婴知识|用纯牛奶如何自制黄油，用纯牛奶自制淡奶油
- 美食知识|奶油蛋糕怎么做，慕斯蛋糕底部垫什么
- 母婴知识|纯牛奶如何自制奶油
- 面包布丁
- 美食知识|奶油怎么做的，奶油需要哪些材料
- 焦糖布丁
- 【黄桃】多肉奶油黄桃怎么养出状态 奶油黄桃养护注意事项总结