:奶油怎么做 主料：淡奶油100g 。
辅料：牛奶600g、黄油140g、面粉100g 。
自制奶油白酱的做法
1、牛奶倒入锅中 。
2、倒入淡奶油 。
3、煮开备用 。
4、100g黄油放入锅中、小火融化 。
5、黄油溶化后再慢慢加入面粉炒至香味溢出 。
6、将面粉与黄油炒匀备用 。
7、一边搅拌一边慢慢加入煮开的牛奶和奶油、小火翻炒、避免烧焦 。
8、继续仔细地搅拌均匀 。
9、40g黄油另外用微波炉溶化、倒入锅中 。
【美食知识|奶油怎么做的，奶油需要哪些材料】10、翻拌均匀至无颗粒即可 。
奶油怎么做的？ 奶油是在制作蛋糕的时候必不可少的原料，很多人做蛋糕都是在外面直接买的奶油，这样更加省事 。 事实上，奶油的制作方法也并不是很复杂，只要我们掌握了方法，在家也是可以做出自己喜欢的奶油的 。 在家怎样自制奶油
用料：冷水60ml，吉利丁粉10g，全脂牛奶250ml，香草精7.5ml，糖粉32.5
1、在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分 。
2、开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用 。
3、取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒） 。
4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀 。 放入冰箱，冷藏放置60-90分钟 。 每隔15-20分钟，取出来搅拌一次 。
5、混合液会逐渐变浓变厚，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀 。 这样就做好啦！
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