印度菜咖喱鸡肉饭 ， 不仅好吃还操作简单 ， 只要知道放多少米 ， 和适当的水位就行 。 材料也比较容易找到 ， 而且价格不贵 。 这道菜很容易被端上你家的餐桌 ， 午餐、晚餐或者周末聚餐 ， 都很适合来上这么一锅！
材料及份量:
长梗米（易熟也不粘腻）、鸡中翅、带皮鸡腿肉、一只中等大小洋葱 ， 切丝、高汤（自制或买现成的都不错）、咖喱粉（最好不要用咖喱块 ， 会使饭粒粘腻）、盐、现磨黑胡椒葵花籽油或者橄榄油、全脂酸奶（选择较为浓稠的）
制法:
Step1.用盐和胡椒均匀涂抹鸡翅和鸡腿肉 ， 放入冰箱至少2h或隔夜 。
Step2.锅内中高火预热植物油 ， 将鸡肉表面水分擦干后皮面向下入锅煎至略带焦糖色 ， 盛出待用 。 此时预热烤箱150摄氏度 。
Step3.用余油煎香洋葱丝至软嫩且半透明 。
Step4.入咖喱粉（1cupriceshouldbeseasonedwith1/4tspcurrypowder） ， 翻炒均匀至香气散出 。
Step5.入米饭一同翻炒 ， 直到油脂均匀裹覆米粒 ， 大概3min 。
Step6.按照米包装所示水量加入高汤 ， 盐调味 。
【黄芪金银菜鸡肉粥 益气利肠胃 印度菜：咖喱鸡肉饭】Step7.沸腾后上盖 ， 转入烤箱中层 ， 上下火 ， 30-40min 。
Step8.准备一锅沸水 ， 入少许橄榄油和盐 ， 焯水至翠绿色后立即用冰水冷却 ， 随即放入冰箱待用 。
Step9.这时候就可以开罐啤酒看看电视 ， 呵呵 ， 放松一下 。
Step10.饭焖好出锅后拌入秋葵 ， 以酸奶为sauce ， 配上柠檬片或一些你喜欢的香草 ， 就一起开动吧！
黄芪金银菜鸡肉粥通利肠胃 ， 补中益气 。 适用于中气虚弱所致的疲倦瘦弱、月经不调、消渴、大便不畅等 。
黄芪金银菜鸡肉粥
【功效】通利肠胃 ， 补中益气
用途适用于中气虚弱所致的疲倦瘦弱、月经不调、消渴、大便不畅等 。
材料鸡肉200克 ， 粳米150克 ， 小白菜100克 ， 黄芪20克 ， 菜干1束 ， 盐适量 。
做法
1.鸡肉洗净 ， 汆水 ， 撕成丝 。
2.粳米淘洗净;小白菜、黄芪洗净 ， 小白菜切段;菜干洗净 ， 浸软 ， 切段 。
3.黄芪放入锅中 ， 加水用大火煲15分钟 ， 去渣留汁 。
4.加入粳米、鸡肉、小白菜和菜干 ， 用小火煮成粥 ， 下盐调味即成 。
食用早、晚分食 。
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