当孕妇生了小宝宝以后， 做为父母做为老公， 一定要给宝妈妈炖猪蹄汤， 由于这一汤的味儿好， 并且营养成分高， 让孕妇能够 有更强的营养成分能够 获得， 另外还可以迅速的修复人体 。
猪蹄怎么炖有营养 猪手炖花生米， 营养又好吃， 非常简单， 你也试试吧
今天用三个猪手做一道好吃的 。 首先把处理好的猪手切成块倒入锅里， 加入凉水， 没过猪手就可以了 。 加入姜片儿葱片儿， 再加入一瓶盖儿的白酒去腥 。
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大火烧开之后把浮沫捞出来， 浮沫捞干净之后转中火再煮三分钟， 去掉血水和腥味， 然后捞出来控干水分， 再用清水把表面的浮沫清洗干净 。 冲洗干净控干水分， 再加入三勺生抽， 一勺老抽， 两勺黄豆酱， 两勺料酒， 然后用手充分的抓拌均匀 。 抓拌均匀之后腌制20分钟 。 腌制猪蹄儿入味 。
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再准备一小碗花生米清洗干净 。 然后控干水分 。 装入碗中备用 。
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在准备半个紫皮圆葱， 切成小块儿 。 切好之后把它放入电饭锅内， 再准备一个西红柿给它切成小块， 装入电饭锅里备用 。
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再加入姜片儿， 半头大蒜， 再加入适量的八角， 干辣椒， 香叶， 冰糖 。
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再把腌好的猪手放进电饭锅里， 花生米也倒进锅里， 最后加入一小罐儿啤酒 。 啤酒快没过猪手就可以了 。 因为西红柿， 圆葱还会出很多汤汁 。
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然后盖上电饭煲的盖子， 按上煮粥键， 煮一个半小时就好了 。 加入圆葱和啤酒， 增加了猪蹄儿的香味， 非常的软烂入味， 颜色也非常的漂亮 。 这里加入了西红柿， 它的口感更加浓厚， 吃起来香而不腻， 再把它搅拌一下就可以出锅了 。
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给它撒上小葱花美味即可 。
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不需要炒糖色， 颜色也非常的漂亮 。 这里也没有放油， 吃起来也不感到油腻， 用电饭锅炖非常省事儿， 不用担心烧干锅， 糊锅底 。 花生米也是充分的吸收了汤汁， 非常的美味， 这道菜营养丰富， 满满的胶原蛋白 。
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清炖猪蹄怎么做? 猪蹄含有丰富的蛋白质和碳水化合物， 也含有丰富的矿物质及维生素， 并且含有大量的胶原蛋白， 但是猪蹄也含有大量的脂肪和胆固醇， 所以人们对猪蹄是又爱又恨 。 爱美的女性喜欢它的胶原蛋白， 能让皮肤恢复弹性不易长皱纹， 但又恨它的高脂肪含量让人容易长胖；很多人喜欢它的软糯鲜香， 但又恨它的高脂肪高胆固醇会增加人体内脏的负担， 特别是三高患者更是想吃不敢吃 。
猪蹄的做法很多， 而用猪蹄炖汤是比较简单又常见的一种做法， 它可以只用猪蹄做食材， 也可以搭配多种辅料进行制作 。 猪蹄和花生炖汤， 再加几个红枣、枸杞， 美容养颜、益气补血、强身健体、催乳下奶；猪蹄和莲藕炖汤， 清热凉血、益血生肌、通便止泻、止血散瘀；猪蹄和萝卜炖汤， 补充维生素、美容养颜、健胃消食、化痰止咳 。 猪蹄还可以和海带炖汤， 也可以加入白芸豆炖汤， 用山药和猪蹄炖汤也很不错 。 用猪蹄炖汤， 还有很多很多可以与之搭配的食材 。
不管用哪种食材和猪蹄搭配炖汤， 因猪蹄含有大量脂肪的特性， 炖出的汤都比较油腻， 所以我们在制作猪蹄汤时， 除了去腥还要解腻， 这样做出的汤才好喝， 猪蹄才好吃 。
【美食知识|猪蹄怎么炖，如何把猪蹄炖烂】猪蹄炖汤去腥是很重要的， 炖汤的做法一般不加入太多的调味料， 所以猪蹄的腥味我们要在制作前就尽量把它去除 。 制作前我们可以用火烧、浸泡和焯水的方法达到去腥的目的， 制作时我们可以把猪蹄炒一下， 进一步达到去腥的目的 。
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