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烤鸡翅用烤箱多长时间熟?
1、烤鸡翅用烤箱一般要20分钟左右 , 在烤之前要先把烤箱调至180度预热10分钟 , 然后再把鸡翅放入烤箱内 , 温度调至上下200度 , 这样烤出来的鸡翅口感好 。
2、每种烤箱的温度和烤制时间都会有所不同 , 烤制的风味不同 , 时间也会不同 , 可以通过烤箱透明的玻璃进行观察 , 根据实际情况来调整烤制时间 。
烤鸡翅时用锡纸好不好?
我们在烤鸡翅时如果用锡纸包起来烤制 , 可以有效地防止鸡翅中的水分流失 , 让烤出来的鸡翅有更嫩的口感 。 锡纸有非常好的传热性 , 更能让鸡翅受热更快 , 更均匀 。 所以有锡纸的话完全可以用的 , 但是在取的时候要都哟注意 , 锡纸的温度会很高 , 小心伤手 。
秘制烤鸡翅的做法:
【主料】:鸡翅
【配料】:生姜、京葱、
【调料】:生抽、老抽、芝麻香油、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、料酒、花椒油、蚝油 。
【准备工作】:
1、生姜切片 , 京葱切成片 。
2、把鸡翅清洗干净后在两面都斜着拉出两道口子 , 这样更容易入味 。
3、把鸡翅放入碗中 , 然后加入姜片、葱片、少量的生抽、料酒、孜然粉、花椒油、蚝油 , 少许的芝麻香油、老抽、胡椒粉、辣椒粉 , 加好后用手尽量把调料抓拌均匀 , 然后附上保鲜膜放进冰箱冷藏 , 腌制1个晚上为佳 , 如果急着吃那也要腌制2个小时以上 。
【烹饪方法】:
1、烤箱下面设定180度预热10分钟 , 在烤箱预热的时候在烤架上刷上油 , 然后把腌制好的鸡翅放在烤架上 , 再把烤架放进预热后的烤箱中的中上层 , 设定200的温度烤上10分钟 。
【鸡翅烤箱烤多长时间 鸡翅烤多久能熟】2、烤后后取出刷上腌制时的腌汁 , 刷好后再翻过来把另一面也刷上腌汁 , 刷好后撒上一些孜然粉后再放进烤箱继续烤上10分钟即可 。
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