秋季养生多吃带鱼补五脏 秋冬季节吃什么食物才能御寒( 二 )


秋季是最好的进补季节 , 秋季养生吃什么好呢?营养专家推荐秋季养生应该多吃鱼类 。 秋季养生吃什么鱼好呢?秋季多吃带鱼:补五脏、多吃草鱼温中补虚、多吃鲢鱼温中益气 。
秋季养生吃鱼的好处
鱼类产品所含有的蛋白质是猪肉的2倍 , 而且非常容易被人体所吸收 , 其吸收利用率高 , 属于优质的蛋白 。 另外 , 鱼肉中脂肪含量低 , 不会造成人体摄取热量过多的问题 , 同时脂肪中的脂肪酸有降糖、保护心脏、防癌的作用 。
鱼肉中还含有维生素D、钙质、磷等营养物质 , 有效的预防骨质疏松症 。 女性每天摄取一定量的鱼肉 , 还有提高受孕率的功效 。 孕妇多吃鱼肉 , 对胎儿宝宝智力发育有一定的好处 。
秋季养生吃什么鱼好呢?
带鱼:补五脏之良品
带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效 。 对于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用 。 需要注意的是带鱼本身腥气较重 , 所以烹调的时候宜用红烧 , 糖醋的方式 。
我国古今医学及水产药用书籍记载 , 带鱼有养肝、祛风、止血等功能 , 对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效 。 带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料 。 鳞中含有多种不饱和脂肪酸 , 有显着的降低胆固醇作用 。 适宜久病体虚 , 血虚头晕 , 气短乏力 , 食少赢瘦 , 营养不良之人食用 。 中医认为它能和中开胃、暖胃补虚 , 还有润泽肌肤、美容的功效 , 不过患有疮、疥的人还是少食为宜 。
草鱼:温中补虚之良品
草鱼是非常普遍常见的鱼类 , 大家的餐桌上很容易见到 。 草鱼虽然普通 , 但是其却有暖胃、平肝祛风的功效 , 温中补虚的养生食品 。 秋季饮食中 , 不妨多点买点草鱼吃 , 属于便宜有益的食物 。
草鱼与豆腐同食 , 具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用 , 可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴 。 草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸 , 可益眼明目 , 适合老年人温补健身 。 另外 , 草鱼的鱼胆有毒 , 不能食用 。
鲢鱼:温中益气
鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能 , 是温中补气养生食品 。 鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白 , 即能健身 , 又能美容 , 是女性滋养肌肤的理想食品 。 它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效 , 是女性美容不可忽视的佳肴 。 一般人群均可食用 , 脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食 。

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