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泥鳅蒸多久可以吃？怕没蒸到时间有寄生虫病情分析：
只煮了几分钟的泥鳅还有寄生虫的
指导意见：
煮几分钟的泥鳅 ， 还没有煮熟 ， 寄生虫还是会有的 ， 而且还没有杀死 ， 所以建议你还是煮熟了再吃
常见的泥鳅药用食法主要有三种：1、取适量泥鳅放在清水中 ， 滴入几滴植物油 ， 每天除去污水 ， 换入清水 ， 待它排去肠内泥水污物后洗净入锅 ， 文火烘干 ， 研末备用 。 服时每次取5克 ， 温开水送下 ， 一月三次 。 此法对急慢性肝炎都有疗效；还可治黄疸、保肝、促使肿胀的肝脾回缩 。 2、用活泥鳅适量 ， 按上法处理后 ， 与等量的鲜活虾煮汤食用 ， 可以治疗肾虚引起的阳萎 。 3、每次取活泥鳅200克 ， 用花生油煎至透黄 ， 加入适量的水和盐 ， 煮熟后食用 ， 具有补脾、壮肾和健胃之功效 。 泥鳅的粘液内服可治小便不通、热淋；外用能治白癣与漆疮（因漆中毒而生的皮肤病） 。 一般不生吃的 。
泥鳅煮多久
今天我跟猫爸带着猫猫冒雨前去菜场 ， 在河边的小摊上买来几条泥鳅 ， 打算蒸蒸给猫猫吃 ， 前几天猫猫对昂刺比较喜欢 ， 于是今天打算试试泥鳅 。
不负众望 ， 饭糊上放着泥鳅肉 ， 一口一个 ， 吃得麻麻香 ， 还特别喜欢吃泥鳅蒸好的那个汤 ， 估计是特鲜 。
到最后还吃了小半碗的芋艿萝卜汤才肯摆休 ， 还消灭了半个芋艿 ， 照这个吃法 ， 嘎不胖才怪
不过今天的奶量没跟上 ， 自从中午11点半吃了150的奶后 ， 睡了一个小时四十分钟 ， 三点钟吃了80的钙水 ， 睡了二十分钟 ， 起来跟我们到菜场 ， 回来就吃饭了 。 到现在一口奶都未喝 ， 就在那儿呼呼的睡着了 。
估计那饭是着实吃饱了 。
1.泥鳅买回来先养两天 ， 让它吐干净肚子里的脏物 ， 期间多换两次水哦；
2.蒸之前先烧适量开水 ， 水里放姜葱酒等去腥；
3.水开后把泥鳅倒入 ， 立即盖上 盖子哦 ， 以免溅出水花伤到了 ， 焯约10秒左右就好啦；
4.把泥鳅倒出 ， 用清水过净它身上的粘液；
5.然后码上盘中 ， 再次放上姜葱 ， 上锅蒸熟；
6.蒸好的泥鳅出锅后倒掉蒸的水 ， 姜葱段也不要了；
7.蒸的时候准备好葱花 ， 辣椒圈；
8.锅中倒入适合色拉油 ， 我用的是茶籽油 ， 煮至滚烫；
9.在蒸好的泥鳅上撒上葱花 ， 辣椒 ， 淋上蒸鱼酱油；
10.最后把烧滚的热油淋在上面即可！
怎么煮泥鳅呢？如果是要吃泥鳅的话 ， 彻底煮熟就不用担心寄生虫问题了 。
【红烧泥鳅】
食材明细:泥鳅适量,青椒适量,生姜适量,大蒜适量,大蒜叶适量
红烧泥鳅的做法步骤
1泥鳅处理干净（我是自己买回来杀的 ， 没用开水烫直接一条条杀 ， 虽然有点慢 ， 但这样味道好点 ， 这个过程也有点残忍 。 ）姜切丝 蒜去皮 蒜叶切断 青椒切块 。
2锅热倒油 ， 姜蒜炒出香味 ， 放了少许豆瓣酱 。 还放了一点茴香 。
【美食知识|泥鳅要煮多久能吃】3倒入泥鳅 ， 立刻用锅盖盖好 ， 要不油可要飞溅出来 。 看去泥鳅不动了开锅盖大火煸炒 ， 炒到泥鳅两边都成金黄色 ， 水分基本收干 。
4加黄酒 ， 老抽少许 。 倒入清水 ， 加盐 白糖少许 醋少许 鸡精少许 ， 大火少开 ， 小火略炖 。
5炖5分钟样子放入切好的青椒 ， 蒜叶 。
6如果喜欢汤就留汤多点 ， 装盘 。
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