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美食知识|煮玉米开锅后多久能熟，开锅后玉米煮几分钟

小知识


玉米煮多长时间能熟水沸后八分钟 。
煮玉米最好先浸泡20—30分钟 ， 再开大火煮熟 。 这样能有效保留玉米本身的维生素 ， 吃起来清香、有嚼劲 。
水开后 ， 甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分钟 ， 黏玉米(白色的)煮得久一些 ， 至少10分钟 ， 不用过分强调煮开花 。
煮熟后 ， 需要把玉米夹出来 ， 放入漏网里沥干水分 。 长时间浸泡在水里 ， 玉米的味道会转淡 ， 口感也会下降 。
扩展资料：
【美食知识|煮玉米开锅后多久能熟，开锅后玉米煮几分钟】玉米所含维生素是稻米、小麦的5~10倍 ， 含有大量的营养保健物质 。 玉米中所含长寿因子谷胱甘肽 ， 在硒的参与下 ， 生成谷胱甘肽氧化酶 ， 具有恢复青春、延缓衰老的功能 。
玉米中所含的胡萝卜素 ， 被人体吸收后能转化为维生素A ， 也具有防癌作用 。 玉米中所含较多的植物纤维素 ， 有润肠通便之功 ， 能加速致癌物质和其他毒物的排出 ， 从而减少结肠癌发生的可能性 。
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 尤其是亚油酸的含量高达60%以上 ， 它和玉米胚芽中的维生素E协同作用 ， 可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁 。
因此 ， 玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂及高血压等都有一定的预防和治疗作用 。 另外 ， 玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化 。
此外 ， 多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用 ， 刺激大脑细胞 ， 增强人的脑力和记忆力 。
加热时间越长的玉米 ， 抗衰老作用越好 ， 煮一锅玉米粥 ， 既能喝粥暖身 ， 又能抗衰老 ， 一举两得 。
参考资料来源：

玉米一般要煮多久能熟玉米是一种营养价值比较高的粗粮 ， 大家在平常的时候其实可以适当的吃一些玉米 ， 适当吃一些玉米还是很不错的 ， 适当的吃一些玉米可以让身体更加健康 ， 可以帮助补充营养 ， 但是玉米怎么煮才香甜呢？可能很多人发现一个问题 ， 那就是自己在家里面煮出来的玉米不够香甜 ， 但是在外面买煮好的玉米味道就会特别好吃 ， 有一股特别香的味道 ， 咬一口甜甜的 ， 让人觉得特别美味 ， 为什么自己在家里面就没有办法做出香甜的玉米呢？其实这都是因为大家没有掌握到煮玉米的诀窍 ， 在煮玉米的时候也是有一些诀窍的 ， 别以为只是简单的煮玉米就没有任何诀窍了 ， 下面就来给大家介绍一下煮玉米的两个诀窍 。
这应该是玉米最为简单的吃法 ， 吃起来会携带有玉米自然的香甜 ， 口感是比较软糯了 ， 我个人是相当的喜欢吃 ， 不过很多人都说 ， 自己煮的玉米就是没外卖买的好吃 ， 
首先想要煮出好吃的玉米 ， 原料肯定是不能差的 ， 食材都不够好 ， 那么烹饪做得再好也没用 ， 玉米尽可能选择新鲜的 ， 然后注意这一点 ， 玉米叶子不要全部都剥掉 ， 最里面留上几片嫩叶 ， 一起去进行烧煮 ， 这样成品吃着就会更嫩更香 。
然后煮的时候 ， 锅里要记得添加凉水 ， 这样煮的时间会稍微长一点 ， 但是口感会有所提升 ， 吃起来绝对是更棒更香！很多人都喜欢直接使用开水去煮 ， 这样的确是让玉米熟的很快 ， 但是吃起来却显得有点老 ， 没有那种糯糯的感觉 。

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