春季 ， 不仅人体皮肤干燥缺水 ， 还会使免疫力低下 ， 容易出现感冒、过敏等症状 。 强身 ， 食疗是不可缺少的下面小编就推荐春季解毒润燥的排骨汤 。 排骨富含维生素A ， 具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 ， 适合干燥多风的天气食用 。 润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤 ， 加入可以解油除腻的萝卜或者海带 ， 能减少胆固醇的摄入 。
食谱推荐：海带排骨汤
做法：
1、将海带蒸半小时 ， 取出再用清水浸泡4小时 ， 切成长方块；
2、净锅内加入清水 ， 放入排骨、葱段、姜片、黄酒 ， 用中火焖烧约20分钟 ， 放入海带 ， 再用旺火烧沸10分钟调味即可 。
海带排骨汤
美肤补水：胡萝卜
胡萝卜富含β胡萝卜素 ， 它可以在小肠内转化成维生素A 。 维生素A对皮肤的表皮层有保护作用 ， 能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性 ， 因此又被称为“美容维生素” 。 饮食中如果缺乏维生素A ， 会引起皮肤干燥、角质代谢失常 ， 易松弛老化 。
烹调胡萝卜有两点注意事项：
1、切碎、煮熟 ， 才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来 。
2、β胡萝卜素属于脂溶性营养素 ， 所以 ， 应该用油炒胡萝卜 ， 或与其他含油脂类食物同食 。
食谱推荐：胡萝卜南瓜粥
做法：
1、大米 ， 糯米洗净浸泡2个小时 。
2、锅烧热水 ， 倒入米 ， 熬粥40分钟 。
3、放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜 ， 熬煮30分钟至软烂即可 。
抗敏润肺：蜂蜜
在干燥多风的春季 ， 人体内的水分丧失较多 ， 每天早晚各饮用一杯蜂蜜 ， 可补充水分 ， 润肠通便 ， 又可增加营养 ， 预防感冒 ， 清除体内毒素 。 春天是过敏高发的季节 ， 美国免疫学专家研究发现 ， 患有过敏症的人 ， 如果平时能够坚持每天喝一勺蜂蜜 ， 连续服用两年 ， 可以让你远离气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状 。
食谱推荐：蜂蜜鲜藕汁 。 取鲜藕适量 ， 压取汁液 ， 按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食 。 每日2—3次
今天小编给减肥的MM介绍这款普洱茶炖排骨 。 普洱茶有生茶和熟茶之分 ， 用来泡饮皆有减肥消脂的功效 ， 入菜则可去油腻、清肠胃 ， 将普洱茶与排骨一同炖煮 ， 既可消除排骨多余的油脂 ， 又使排骨染上茶汤红艳的色泽 ， 吃起来软嫩鲜美之余 ， 还有满口的茶香 。
烹制方法(两人份)
材料：排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)
工具：纱布(1张)
1洗净大葱、生姜 ， 都切成片;大蒜拍扁去衣 。
2取一块纱布 ， 放入普洱茶叶 ， 包扎紧实后待用 。
3排骨清洗干净 ， 斩成小块 ， 放入滚水中焯20秒 ， 捞出沥干水 。
4另取一锅注入5碗水烧开 ， 放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油 ， 大火烧20分钟 ， 再转小火煮10分钟 。
5出锅前10分钟 ， 放1/3汤匙盐调味 ， 捞起普洱茶包 ， 即可装盘 。
排骨
贴士
1、用普洱茶入菜要选用优质的普洱茶 ， 劣质的茶叶会降低排骨的鲜味 。
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