活海参要煮多长时间在烹饪海参的整个过程中，海参的泡发几乎可以说是最为关键的一步 。 海参如果泡发得不充分，煮熟后容易嚼不烂 。 如果泡发过头了，那么口感又会过于软烂，失去弹性 。
如何把海参泡发到恰到好处呢？其实还是需要一些技巧的 。 这里我给大家推荐一种“六日冷热泡发法”，泡发完毕的海参就像饭店里那样，口感非常棒，爽滑弹牙 。 下面我就来具体介绍一下这种泡发方法，只要根据这个方法一步一步做，人人都能泡发出一盘完美的海参噢！
海参泡发方法：六日冷热法这种泡发方法的整个过程大致需要六天，所需要的容器是一个干净无油的小碗和一个干净无油的小锅，以及适量纯净水 。 第一天：将干海参放在干净无油的小碗中，并加入没过海参的纯净水，让海参在常温下泡发24小时 。
第二天：将海参从碗中捞出，放入干净无油的小锅里，并在锅中加入纯净水，以中火煮至沸腾，接着关火，静置至常温 。 等锅里的海参晾凉后，将其取出，放回小碗中，并在小碗里加入新的纯净水 。 接着把小碗放入冰箱冷藏室，泡发24小时 。
第三天：重复第二天的步骤，即煮沸、晾凉、冷藏 。
第四天：用一把剪刀从底部下刀，把海参开膛，清洗干净里面的泥沙 。 把海参清理干净后，再重复第二天的步骤，煮沸、晾凉、冷藏 。
【美食知识|海参需要煮多久，九类人群不适合吃海参】第五天及第六天：重复第二天的步骤，即煮沸、晾凉、冷藏 。
至此，海参一共经过了六天的泡发时间，重复了5次煮沸、晾凉、冷藏的步骤，此时海参已经完全泡发了，用手捏一下是很有弹性的触感 。
由于海参的种类不同，其泡发时间可能略需调整，我们可以自己动手测试一下海参的泡发程度 。 用手指掐一小块海参，如果可以轻松掐断的话，就说明海参已经泡发完全了，是非常有弹性的噢！
以上就是海参的整个泡发过程啦！希望能够对大家有所帮助！按照上述步骤一步一步操作的话，我们都可以轻松泡发出媲美大饭店的无敌完美海参！
虔参堂海参需要煮多久才能熟透?新鲜的海参只要煮十分钟左右皆可熟透 。
新鲜的海参和干制的不同，新鲜的海参由于是鲜活的，肉相对比较软，很容易煮熟，一般大火煮个十分钟就能全熟，经过凉水退温即可食用 。
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泡好的海参要煮多久才熟
泡好的海参煮几分钟就好 。
干制的海鲜一般都要先进行泡发，泡两天就能发好，而且泡发过程中也需要煮一段时间，因此，这种海参本来就是熟的，只不过改善下海鲜的温度，进行些许升温即可，一般开水泡十几分钟即可 。
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海参怎么煮好吃
鲍汁海参
材料：海参1个，鲍鱼汁1包，西兰花适量，热水适量 。
做法：
1.鲍鱼汁、西兰花，泡发好的海参用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻，随吃随取就行 。
2.把鲍鱼汁倒入碗中，海参剥去保鲜膜放入碗中 。
3.锅里放水烧开，加适量盐，放入冷冻的海参煮2分钟 。
4.西兰花放入锅中焯一下 。
5.捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中
6.鲍鱼汁加热水调匀，放入微波炉加热1分钟 。
7.再次调匀，浇到海参上即可 。
发好后的海参煮多长时间合适水发海参有多种方法，最科学的发法是冷水发海参法 。
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。 将干海参放入装纯净水的容器中，注意容器不能有油，中间换2-3次水，直至泡软泡透 。
2
。 去掉海参的沙嘴（在海参的一段），清洗泥沙，放入不带油的锅中（不锈钢或砂锅）加入纯净水，水的多少视海参的多少，一般要漫过海参20-30mm，上火煮（水开后小火），煮的时间要根据海参的质量来定，好的海参要煮20-30分钟 。
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