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美食知识|小海螺煮多久能熟，小海螺开锅煮多久

小知识


小海螺需要煮多久？今天海棠给大家带来的这道菜所用到的主食材是海螺 。 海螺是我们生活中常见的一种食材 ， 其味道特别鲜美 ， 也是非常有营养的 ， 深受人们的喜爱 。 海螺的做法很多 ， 在多种多样的做法中我觉得海螺这样做鲜嫩入味更好吃 ， 有颜值上档次 ， 待客都很有面子 。
浇汁海螺的做法
步骤step
1
将海螺放入清水中 ， 加入少量盐 ， 让海螺吐一吐泥沙 ， 然后将海螺洗净 ， 最好用小刷子刷干净；
步骤step
2
锅中放入适量水 ， 然后将海螺放入水中煮熟；
步骤step
3
煮熟将海螺顶部的硬皮去除；
步骤step
4
用水果针或者牙签插在海螺肉上 ， 这样便于食用；
步骤step
5

将红椒、青椒、姜和大蒜都切碎；


步骤step
6
炒锅中放入适量调和油 ， 油热后放入花椒炸出香味；
步骤step
7
将姜末和蒜末放入锅中炸出香味；
步骤step
8
将红椒和青椒碎放入锅中翻炒几下；
步骤step
9
放入少量香醋；
步骤step
10
再放入适量淡味生抽；
步骤step
11
炒匀即可；
步骤step
12
将料汁用小勺依次浇入海螺中 ， 非常好吃的哟！
浇汁海螺的成品图

浇汁海螺的烹饪技巧
技巧tips
1、海螺买回来之后要用盐水浸泡一段时间 ， 让海螺吐一吐泥沙 ， 清洗的时候要用小刷子刷一刷 ， 使之更干净一些；

2、各种调味品的用量要根据自己口味进行调整 。

海螺的正确煮法需要煮10分钟以上 。
白灼海螺的做法
主料 ：海螺600g

辅料：芥末适量、生抽适量

1、海螺浸泡片刻 。
2、用刷子刷洗干净海螺壳 。
3、一个个的刷洗干净 ， 放进开水锅里 ， 灼煮10分钟以上 ， 煮熟些可以防病菌和寄生虫的感染 。
4、灼熟的海螺 。
5、鲜味生抽 ， 芥末 。
6、海螺配芥末酱油 。
7、开始享用吧 。

小海螺要煮多久？1.海螺经过清洗 ， 控去水分
2.葱姜蒜干辣椒分别处理成片和段
3.炒锅放油烧热放入花椒爆香
4.将处理好的葱姜蒜放入翻炒出香味
5.立即将控好水的海螺倒入锅中翻炒
6.待小海螺均匀的裹上油脂时 ， 放入少许的生抽酱油 ， 继续翻炒大概2-3分钟 。
7.加入适量的清水开锅后再加入少许的盐
8.继续翻炒煮大概4-5分钟 ， 见螺口张开螺肉探出壳体 ， 可以轻松剥离就可以出锅啦
小海螺蒸多久水开后煮10分钟即可 。
主料：海螺500g 。

辅料：盐适量、辣根适量、味极鲜适量 。
水煮海螺的做法
1、买回来的海螺用盐水浸泡一会 ， 跑净泥沙 。 如下图所示：
2、锅内加水 ， 放入海螺加盐 。
3、中小火煮开 ， 开锅后煮10分钟 。
4、取少许的辣根 ， 加入少许的味极鲜 ， 用筷子慢慢搅拌均匀 。
5、再加入适量的味极鲜调和均匀 。
【美食知识|小海螺煮多久能熟，小海螺开锅煮多久】6、海螺用筷子插入海螺 ， 把海螺肉挑出来 ， 蘸辣根汁食用 。

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