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。 煮好后待水冷凉，捞出海参放入干净容器（最好是带盖的）换新纯净水，放入冰箱（冷藏室），12小时就可以吃了 。
我是从事海参养殖、加工的，(
)一般好的海参从水发到吃，需要2-3天的时间 。 通过水发海参你可以判断海参质量的好坏，越好的海参法制的时间越长 。 你可以一次发6-8个 。
鲜海参煮多长时间能熟一、泡发准备：
野生岛淡干海参、纯净水、无油锅和无油容器、剪刀
二、泡发过程：
1.把干海参泡发在装有纯净水的容器（不能有油），水要没过海参，泡发24-48小时，期间要换水3-4次，直至海参被泡软（冬天常温/夏天加冰） 。
2.沿海参刀口从头至尾剪开，去掉沙嘴和肚里的杂质，清洗干净 。 注意：海参内壁白色的筋不要扔掉，那是很有营养的东东哦 。
3.将锅清洗干净（不能有油），然后将洗净的海参放入纯净水中煮开，煮开后换小火再煮20-30分钟，熄火后不要揭开锅盖，让海参自然凉透取出 。 那些没有煮透的海参，换纯净水再继续煮 。
4.将煮好的海参放入纯净水中，然后放入冰箱冷藏室（或者使用冰块），期间每天换一次水，泡两天后取出即可食用（时间的长短要看海参的硬度） 。
三、提示：
泡发好的海参要尽快食用，如不能食用完毕，用保鲜膜单独包裹然后放入冰箱冷冻起来，下次放入纯净水自然解冻就可以享用 。
四、总结：
泡一次海参前后需要四天时间，所以一次泡多少量要合理规划 。 对于滋补美食，适当费些功夫也是值得的 。
怎么知道野生岛海参泡发好了？
1.发泡好的海参手指拿住海参中间，两端是下垂状，如果还是直挺挺的，那就是没发好 。
2.用筷子在海参背部轻轻一戳，感觉能穿过去就发好了 。
满足以上两个标准，海参就发好了，但是发海参不同于煮饺子，一个饺子熟了，其他的也好了，海参要一个个查验，好一个拣出来一个 。
泡发海参煮多长时间最好？鲜海参
5-10分钟 。
鲜海参中富含水分，比较鲜活，肉体相对会比较软，所以很容易煮熟，一般情况下，鲜海参放在滚水中焯烫5-10分钟左右就能全熟，如果海参的量比较多，可以适当增加时间 。
干海参
30-40分钟 。
干海参是鲜海参经过加工后的制成品，其质地比较坚硬，在用清水浸泡了24-48小时后，仍需煮30-40分钟左右才能煮软，如果海参的干燥程度较高，可能还需要更久 。
泡发海参
3-5分钟 。
泡发的海参已经是熟透的，所以在做之前不需要煮很久，只要用热水在锅中稍微加热3-5分钟左右即可，也可以直接放在开水中浸泡10分钟左右 。
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