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美食知识|海带丝煮多久熟，干海带丝一般开水里煮多久熟

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海带要煮多久才熟海带焯水煮15分钟能熟 。 以下是凉拌海带丝的做法：
准备材料：海带100克、大蒜5瓣、老醋适量、盐适量、生抽适量、香油适量 。
步骤一：把新鲜海带切丝 。
步骤二：锅里放水烧开，放入海带丝煮15分钟 。
步骤三：把海带丝捞到冷水里过凉，放一旁备用 。
步骤四：碗里加入1勺醋，1勺生抽，盐，搅拌均匀 。
步骤五：把大蒜剁成蒜末 。
步骤六：把蒜末放到海带丝里 。
步骤七：把料汁倒入海带丝里 。
步骤八：加上几滴香油，搅拌均匀 。
步骤九：凉拌海带完成 。

干海带需要煮多久才熟日常生活中，我们会煮海带汤，或者是去吃麻辣烫的时候也爱吃海带，它是一种在低温海水中生长的大型海藻类植物 。 海带营养价值很高，同时具有较高的药用的价值哦 。 它含有丰富的碘等矿物质元素 。 那么，海带要煮多久才熟呢，下面我们列举几种方法 。

一、海带要煮多久才熟
为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久 。
二、海带怎么煮容易烂
1、淘米水法
在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软 。
2、适度法则
煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果软了就立即把剩下的海带捞出，因为海带煮的时间过长会变硬 。
3、加碱窍门
海带在煮的时候中加少许(不可过多)食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美 。
4、加醋窍门
煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间 。 若放几棵菠菜，海带易烂 。
5、干蒸窍门
把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜 。 用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口 。

6、开水烫法
如果是需要煲汤用到的海带结，可以在煮之前放入开水中烫一下，去除腥味后煲出的汤味道会更加鲜美 。
三、吃海带要注意什么
1、海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡 。 一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低 。 如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用 。 中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食 。
2、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响 。 而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒 。 因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水 。
3、特殊人群慎吃海带
患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带 。 这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍 。

海带要煮多久才熟?一般用清水煮十五分钟即可 。 当然海带也不止就清水煮好就吃了，我们还可以拿海带来煲骨头汤，味道特别棒，但是吃海带还要结合自身体质问题，海带也是不能吃多的，海带含碘丰富，吃多则容易得甲状腺等问题 。 尤其患有甲亢的病人是不能吃海带的 。
泡发好的海带煮多久熟煮熟干海带大约要用高压锅煮至十五分钟，泡好的干海带煮五分钟即可 。
海带的营养非常丰富，主要含有褐藻胶，不易溶于水，而比较容易溶于碱，在煮之前可以用淘米水泡发海带，比较容易清洗、易泡发，而且在烧煮时也容易酥软，或者在煮海带的时候，加入少许的小苏打 。

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