鸡爪煮多久10-20分钟 。
鸡爪冷水下锅10分钟是可以煮熟的 ， 但是要是火候不够的话 ， 吃起来口感也不会很好 ， 一般在煮鸡爪的时候最好用开水下锅 ， 这样20分钟左右就能将鸡爪完全煮熟 ， 且煮制时间也不可过长 ， 否则会降低食用价值 。
扩展资料：
注意事项：
1、不可多吃 。 鸡爪性温 ， 吃多了容易上火 ， 并且还不易消化 ， 会加重肠胃负担 。 另外鸡爪吃多了还有可能引起肥胖症 。
2、如正值感冒、上火期间或有便秘症状时不宜食用 。
3、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人或是肥胖症、患有热毒之人忌食 。
4、动脉硬化、冠心病和高血脂患者和肾病、胆囊炎、胆石症的人不宜食用 。
5、服用铁制剂时不宜食用 。
参考资料来源：
鸡爪煮多少时间可以煮熟鸡爪一般煮20-30种就熟了 ， 鸡爪一般用来做卤鸡爪好吃 。
煮鸡爪的方法
1、锅里放清水 ， 加入洗干净的鸡爪 ， 煮5分钟左右（不要盖上锅盖） ， 捞出 ， 冲冷水至鸡爪全部冷却 ， 沥干水份 ， 鸡爪剪去指甲 ， 备用 。
2、锅里另放清水 ， 放卤味包 ， 葱段和姜片 ， 加入鸡粉 ， 料酒 ， 冰糖 ， 生抽和老抽烧开后 ， 放入氽过水的鸡爪小火煮大约20分钟左右 ， 试味 ， 熄火（整个过程不要盖上锅盖） 。
3、熄火后 ， 可以盖上锅盖 ， 鸡爪浸至卤汤稍凉了再取出 ， 即可 。 、
烹饪技巧
1、这次懒得做卤汤 ， 就用了卤味包 。
2、如果用卤汤来做 ， 就直接将氽过水的鸡爪放入卤汤里 ， 煮20分钟左右就可以了 ， （具体时间根据鸡爪的大小和个人的喜好而定 ， 可以在煮至20分钟时 ， 取出试一下）记住不要盖锅盖 。
3、做法2.的清水一定要盖过鸡爪 。
4、同样的方法 ， 可以卤鸡翅 ， 鸡腿 ， 牛肉等等 ， 窍门就是在烹调过程中 ， 千万不要盖锅盖 ， 保证卤出完好无缺的食物 。
5、没有时间煮卤汤 ， 可以用卤味包代替 ， 卤味包可以反复使用 。
6、要使卤水食物即可以保持漂亮的外表 ， 又保证卤汁彻底进入食物的里面 ， 窍门就是在烹调过程中 ， 一定不要盖上锅盖 ， 从头到尾一直开着锅盖 。 卤食物的时间大约20-30分钟左右 ， 先将卤汤煮开再放材料 ， 煮开后改小火慢慢卤 ， 时间到就熄火 ， 这个时候可以盖上锅盖 ， 让食物留在卤汤里浸至卤汤稍凉了再取出 ， 这样卤出来的食物才入味 ， 质地才滋嫩 ， 外表也完美无缺 。
鸡爪煮多久会熟？15分钟左右 。 先用大火把水煮开后 ， 再改小火继续煮10分钟左右 ， 这时候的鸡脚软硬程度刚好 ， 就可以关火了 。
鸡爪开锅以后煮熟了 ， 就捞出用凉水不停地冲 ， 有冰水也可以泡一会儿 。 煮鸡爪的时候根据鸡爪大小开锅煮10到15分钟 ， 千万不要煮时间太长了 ， 会不好脱骨 。 脱骨是个需要耐心的工作 ， 过程中注意安全！
选购保存鸡爪的技巧：
选购鸡爪时 ， 要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽 ， 无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密 ， 富有弹性 ， 表面微干或略显湿润且不黏手 。 如果鸡爪色泽暗淡无光 ， 表面发黏 ， 则表明鸡爪存放时间过久 ， 不宜选购 。
【美食知识|鸡脚煮多久熟，鸡脖煮多久能熟】鸡爪最好趁新鲜制作成菜 ， 一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质 。 如果需要长期保存生的鸡爪 ， 可把鸡爪洗净 ， 在表面涂抹上少许黄酒 ， 用保鲜膜包裹起来 ， 放入冰箱冷冻室内冷冻保存 ， 食用时取出后自然化冻即可 。
鸡爪煮多久熟鸡爪的做法有很多种 ， 其中最简单的做法就是将鸡爪放在水里面煮熟就可以食用了 。 在煮鸡爪的时候 ， 首先要将鸡爪清洗干净 ， 然后将所需要的食材备好 ， 像葱姜蒜和调味包都要放进水中 ， 这样可以提升鸡爪的味道 。 鸡爪煮熟了之后最好是在闷一二十分钟 ， 这样更容易入味 。
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