500克阿胶糕配料比例，我奶奶教我的养颜阿胶糕的技巧
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每年，我都会买一些阿胶给妈妈吃 。以前都是在大药房买或者粉了吃，或者是在大药房加工，但是不是很好吃 。这次想到自己做阿胶糕，感觉比以前好吃多了 。
作者亚佐
用料
东阿阿胶块250克黄酒500毫升核桃250克红枣250克冰糖200克枸杞50克芝麻200克桂圆肉干150克做法步骤 。
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买东阿阿胶，一盒250克，八个小块，每个上面都有字 。
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准备一瓶500 ml的米酒(最后的结果是我觉得米酒的量可以是400 ml) 。
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用刀背将阿胶块敲成略小的块，放入带盖的容器中，倒入黄酒中浸泡三天 。
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好阿娇 。
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准备其他材料，去核的红枣切成小块，核桃仁炒(烤)熟，称黑芝麻、桂圆肉、冰糖、枸杞备用 。
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将泡好的阿胶倒入不粘锅中，同时加入冰糖，中小火慢炖(泡阿胶的时候用大一点的砂锅，这一步可以直接煮 。我的砂锅有点怕以后翻不了，所以换了一个锅) 。
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煮阿胶是一项耐心的工作 。你不应该担心 。你必须边煮边搅拌，以防粘锅 。
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尤其是后面，要用小火搅拌 。
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直到旗挂好，几乎都是一样的，就是提起铲子，阿娇就能形成一个不易滴水的小三角形状 。
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小火，按照材料由大到小的顺序，先加入核桃仁，搅拌均匀 。
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1.加红枣 。
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1.加入桂圆肉、枸杞、黑芝麻，关火 。这个时候，因为阿胶比较粘，不容易混合，所以速度要快一些 。
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1提前倒入垫有油纸的烤盘中，用少量冷开水按压定型(这里手一定要湿，以免粘在手上，连一次性手套都不能戴，如果粘在你身上会生气) 。整个几乎是用保鲜膜包着，然后用擀面杖压实压平 。
【500克阿胶糕配料比例，我奶奶教我的养颜阿胶糕的技巧】
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1.轻轻剥开保鲜膜，剥的时候注意方法，因为这个时候也很粘，放冰箱冷藏(我下午做的，直接冷藏到第二天早上) 。
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1冷藏阿胶糕，去油纸，拍照 。
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先切条，再切片，戴上手套，不然手会疼 。
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我开始拍的片子比较薄 。
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1颜值无话可说 。
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1袋，逐一密封 。
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20、放冰箱里，每天吃一两片，滋补滋补 。
小贴士
胶糊一定要压实，压实，剪出来要好看，不能又软又薄 。
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