秋季 ， 自然界的阳气由疏泄趋向收敛、闭藏 ， 起居作息要相应调整 。 早卧以顺应阴精的收藏 ， 以养“收”气；早起以顺应阳气的舒长 ， 使肺气得以舒展 。 按照《素问．至真要大论》所说：“谨察阴阳之所在而调之 ， 以平为期 。 ”祖国医学认为 ， 人体的生理活动要适应自然界阴阳的变化 。 因为秋分节气已经真正进入到秋季 ， 作为昼夜时间相等的节气 ， 人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律 ， 使肌体保持“阴平阳秘” 。 因此 ， 秋季要特别重视保养内守之阴气 ， 阴阳所在不可出现偏颇 。 凡起居、饮食、精神、运动等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则 。
秋天上市的果蔬品种多样 ， 其中藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、淮山、柿子、芝麻、蜂蜜等是此时调养佐餐的胜品 ， 但不可吃得太饱太撑 ， 以免造成肠胃积滞 。 秋分药膳则要善用百合 ， 如百合莲子羹 ， 百合莲子瘦肉汤、银耳百合羹等 。
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木形人：玫瑰青梅健脾舒肝
饮食调养：宜多吃健脾养肝润燥的食物 ， 如白萝卜、藕、荸荠、甘蔗、秋梨等 。
药膳可选择“玫瑰糕”：鲜玫瑰花100克 ， 面粉500克 ， 面肥50克 ， 葡萄干、青梅各30克 ， 白糖200克 ， 食碱5克 。 将面肥用温水调匀 ， 倒入盆内 ， 再加入面粉及适量水 ， 和成面团发酵 。 将鲜玫瑰花洗净搓碎 ， 青梅切成小丁与葡萄干拌匀合在一起备用 。 待面团发起后 ， 加碱揉匀 ， 再加入鲜玫瑰花和白糖 ， 揉均匀 ， 然后切成3厘米厚的四方形面片 ， 将面片逐个排好后 ， 放在屉上 ， 将青梅、葡萄干均匀地撒在上面 ， 稍按一下 ， 用大火蒸30分钟即熟 。 有疏肝健脾的功效 。
土形人： 莲子芝麻健脾益气
饮食调养：试试有健脾益气、生津润燥功效的太子参、大麦、淮山、栗子、莲子、秋梨、银耳、芝麻、蜂蜜等 。
药膳可选择“八宝饭”：糯米500克 ， 薏苡仁、白扁豆、莲子、核桃仁、龙眼肉各50克 ， 大枣20枚 ， 白糖60克 。 将薏苡仁、白扁豆、莲子用温水泡发4小时候 ， 洗净 ， 放在砂锅或高压锅内煮熟备用 。 将大枣洗净 ， 泡发 ， 核桃仁炒熟 。 龙眼肉装入盆内备用 。 糯米淘净后放盆中或砂锅中 ， 加水蒸熟备用 。 取大碗内涂猪油 ， 碗底摆好龙眼肉、大枣、核桃仁、莲子、白扁豆、薏苡仁 ， 最后放熟糯米饭 ， 再上蒸锅蒸约15分钟 ， 把八宝饭扣在大圆盘中 ， 再用白糖加水熬汁 ， 浇在饭上即成 。 有健脾养胃、滋阴益肾的功效 。
水形人：多吃调补心肝食物
饮食调养：除了多吃生津润燥的食物 ， 还要多吃具有健脾养胃、调补心肝作用的食物 ， 如百合、银耳、核桃、淮山、芝麻、太子参、板栗、小米、秋梨、萝卜等 。
药膳可选择“人参薯蓣糕”：白参3克 ， 莲子5克 ， 淮山药、白茯苓、芡实、陈皮各10克 ， 糯米粉、粳米粉各1000克 ， 白糖100克 。 将白参、莲子用温水泡后 ， 莲子去皮去芯 ， 淮山药、白茯苓、芡实、陈皮压碎成药粉 。 将药粉、糯米粉、粳米粉、白糖一起放入盆内 ， 加适量清水 ， 与白参、莲子混匀 ， 揉成面团 ， 制成糕状 ， 上笼用大火蒸25分钟左右 。 有健脾和胃、补元气的功效 。
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