高桥松饼
用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料 , 精细加工而成 , 滋味甜肥 , 松酥爽口 , 为高桥四大名点(松饼 , 松糕、薄脆、一捏酥)之一 。 淮海中路瑞金路口的高桥食品厂门市部专营 。
城隍庙梨膏糖
相传已有1300多年历史 。 100多前上海城隍庙开设了果膏糖店 , 由于业主善于经营 , 使城隍庙梨膏糖扬名中外 。 此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类 。 疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用 。
系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成 。 花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成 。 现由豫园商城上海梨膏糖商店专卖 。
奶油五香豆
奶油五香豆以本地绿色蚕豆为原料 , 伴以茴香、桂皮、精盐、白糖、香精、奶油等佐料精制而成 。 其特点是微带甜味 , 清醇可口、色泽光洁 , 回味久长 , 又能生津开胃 。
猴银鱼
枫泾丁蹄
十四种上海经典传统风味小吃
城隍庙梨膏糖
阳春面
蒸拌冷面
蟹壳黄
海棠糕
条头糕薄荷糕
开洋葱油拌面
一碗正宗的阳春面精髓在哪里?是苏州上海一带
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