山药多久煮熟煮薄山药片 ， 水开之后煮3到5分钟左右就能熟 ， 而厚山药片则需要在水开后 ， 再煮8到10分钟左右 ， 对于山药段而言 ， 15分钟左右就可以煮熟了 。 一般煮山药的时候 ， 菜山药如果变成透明色就熟了 ， 铁棍山药变成软软的就是熟了 。
?
煮山药时 ， 可以去皮也可以不去皮 ， 山药皮的主要成分和山药是一样的 ， 因此山药皮也是一种营养丰富的食物 ， 并且山药皮可以在一定程度上将山药中的营养成分都锁在山药中 ， 防止营养成分随着水分流出 ， 所以不介意的人群可以连带山药皮一起煮 ， 食用的时候再去皮也行 。
煮完山药后 ， 水也是可以饮用的 ， 山药中的黏液蛋白、矿物质、维生素、游离淀粉等营养成分都会溶在水中 ， 饮用会对身体有所益处 。
山药用水煮多长时间可以煮熟吃山药你要用水煮山药适合蒸着吃时间水开后有拾伍分种就熟了熟了一应你要把外皮拈白糖吃
山药炖多久能熟山药一般蒸10~20分钟即可熟 。
蒸山药的具体时间和山药的块头、蒸煮的锅具以及火力等多种因素有关 。 平常的锅具蒸煮 ， 山药切小段 ， 需蒸20分钟;而用高压锅蒸煮 ， 由于压强大 ， 锅内温度超过100度 ， 蒸很短的时间就能熟透 ， 只需要10分钟即可熟透 。
各种美味的蒸山药吃法
清蒸山药的做法
将山药去皮切成小块 ， 放入盘中 ， 放入蒸锅里 ， 水开后蒸15到25分钟 。 吃时蘸白糖 ， 当然 ， 白糖不是必需的 。
蒸铁棍山药的做法
铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉 ， 然后洗干净 ， 切断 ， 上锅蒸10—15分钟即可 。 吃的时候可粘果酱或白糖 ， 随自己喜欢 。
蒸山药的其他搭配
1、蜜汁蒸山药
做法：红枣泡开 ， 切丝 。 将山药去皮洗净 ， 切成2毫米的薄片 ， 用模子切出花朵样 。 山药片中间挖洞 ， 塞入红枣丝 ， 放入盘中 ， 调入蜂蜜、糖桂花 。 蒸锅中放入水 ， 将盛山药的盘子放入锅中 ， 蒸15分钟即可 。 冷藏后口味更佳 。
2、腊肠蒸山药
做法：山药去皮切块 ， 用清水泡着 ， 防止氧化 。 香肠切斜片 。 将山药片铺在碗底在将香肠片如莲花一般一层一层的叠放 。 上蒸锅蒸四十分钟左右直至山药酥烂 。
3、红枣蒸山药
做法：山药、红枣、白糖 。 将山药洗净削去外皮 ， 切成滚刀块盛入碗中 ， 撒上白糖和红枣 ， 备用 。 大火烧开蒸锅 ， 放入盛有红枣山药的大碗 ， 盖盖儿蒸制20分钟左右 ， 直至山药成熟即可 。
蒸山药记得要去皮山药皮中含有一定的植物碱 ， 这种成分对人体有一定的刺激性 ， 属于过敏物质 ， 在蒸煮时植物碱会溶解在山药肉中 ， 食用时有可能出现咽喉瘙痒、咽喉肿胀、呼吸困难等过敏症 。
推荐阅读
- 美食知识|煮豆浆要煮多久，生豆浆开锅要煮几分钟才能喝
- 美食知识|速冻饺子煮多久，儿童速冻饺子煮几分钟
- 美食知识|甜玉米煮多久，甜糯玉米煮几分钟
- 美食知识|煮鸡蛋多久能熟，一个鸡蛋水煮多久能熟
- 美食知识|渔民是怎样晒虾干的，正宗晒虾干的做法
- 美食知识|燕麦片怎样吃，初萃燕麦片怎么吃
- 美食知识|开花馒头怎样才能开花，馒头自然开花要怎么做
- 美食知识|海带丝凉拌怎样做好吃，凉拌海带片怎么做才好吃
- 美食知识|怎样当心理医生，想成为心理医生应该怎么做
- 美食知识|怎样吃牛油果，牛油果什么时候移栽