2、起火 ， 倒入食用油加热后 ， 把干红辣椒放入锅中 ， 然后关掉火源 ， 让油自然凉透 。
3、将蒜捣碎 ， 将准备好的辣椒油盛出 。
4、把所有原料放到一起 ， 依个人口味加入盐 ， 米醋 ， 鸡精和糖 。
5、然后将所有调料拌匀即可 。
制作小贴士：
1、新鲜海带丝下水之前应该用刀切几下 ， 以防海带丝太长 。
2、如果不能吃辣的 ， 可以用香油代替辣椒油 。
营养小贴士：
经常吃些海带 ， 对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效 。 此外 ， 对淋巴结核、腿脚浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病 ， 也有较好的治疗效果 。 但海带性寒 ， 脾胃虚弱的人不宜多吃 。
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