上一页 1 2 3 4 八珍糕 最宜秋养
【3 秋天养生 就找“四大名补”】 出身来历：御用健脾方 。 明朝中医外科大师陈实功一生注意脾胃的保养 ， 寿命达到了80 多岁 ， 他留下八珍糕这个方子 ， 并称赞它“服至百日 ， 轻身耐老 ， 壮助元阳 ， 培养脾胃 ， 妙难尽述” 。 清朝御医将这个方子献给了乾隆皇帝 ， 他服用后 ， 不但说好 ， 还一直坚持服用 。 据中国历史档案馆所藏《上用人参底簿》记载 ， 乾隆经常服用八珍糕 ， 如果没有了 ， 还亲自朱批让太监们赶快去做 ， 可见非常重视 。
●名方组成
陈实功的方子是：人参、山药、茯苓、芡实、莲肉、糯米、粳米、白糖、白蜜 。 清朝御医献给乾隆时 ， 增加了白术、白扁豆、薏苡仁三味药 ， 这就是现在的八珍糕 。
●有何功效
今天 ， 我们的生活条件好了 ， 但是生活更加不规律 ， 因此脾胃出现的问题更多调理身体从脾胃开始 ， 仍然是一个非常重要的思路 。 在八珍糕中 ， 山药、莲子肉、薏米、茯苓、白扁豆、芡实都是补脾的食物 ， 在补足脾胃之气的过程中 ， 它们可以起到很大的作用 。 而且 ， 这些食物药性平和 ， 补养非常和缓 ， 很适合消化功能不良腹泻的人食用 。
●我们怎么用
1. 秋季调养：南方很多地方都有八珍糕成品 ， 例如苏州的方子据说是经过清代名医叶天士审定的 ， 西塘、绍兴的八珍糕是当地的传统小吃 。 秋天的早晨 ， 每天吃一块八珍糕 ， 可谓是这个季节最好的保养方法 。
2. 四季补脾：脾胃是后天之本 ， 脾胃功能强劲 ， 吃下的食物才能更好地吸收 。 中医认为 ， 脾胃虚弱的人四季都可以食用八珍糕补脾 。 原料有人参6 克 ， 茯苓、白术、山药、扁豆、芡实、莲子、薏米各100 克 ， 粳米面、糯米面各200 克 ， 白糖200 克 ， 白蜜适量 。 将各种原料碾碎 ， 和粳米面、糯米面拌在一起 ， 蒸成糕饼 ， 经常食用 ， 可以增强脾胃功能 。
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