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秋日甜蜜养生莲子佳品

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1 2 【秋日甜蜜养生莲子佳品】　荷，又称芙蕖，莲子是果实 。 莲子素有“莲参”之称 。 莲子汤、莲子粥、糖水莲子……素来都是儿时甜蜜时光的印证 。
对莲子的爱，如同对儿童节的眷恋 。 若即若离的芬芳，飘渺香远的味道 。
“享清芳之气、得稼穑之味”的莲子，因为和“怜子”谐音的关系，每每出现在表达爱意的古诗词中 。 国人爱莲 。 飘然出尘的莲花，是传说中菩萨降临世间的祥瑞;粉融香雪的莲藕则因出泥不染之品性，更成为美好情操的写照 。 丝丝缕缕莲香飘至，驱走炎夏几许燥意 。
荷塘月色
主料：莲子若干、莜面150克、绿豆面30克、白面50克
调料：白糖80克、鸡蛋2个、发酵粉10克
做法：
1、将各种面粉过细罗，放入白糖、打入鸡蛋液搅匀，加入发酵粉后加水调成糊状;
2、取一小碗，里面抹上油，倒入半碗面糊，上面撒上几颗莲子，仿成莲蓬状;
3、蒸锅放入水，水开后将碗上屉，蒸15分钟，取出后将糕扣出，装盘即可 。
提示：
因蒸后体积会膨胀，所以将面糊装碗的时候一定不要装满，以免溢出碗外影响造型 。
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