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秋季养生第一汤白银汤

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立秋后， 人们对自身的保健更加注意了， 因为很多疾病都会从秋后复发， 医学界形象地称之为“多事之秋” 。 在饮食方面， 可以适当多吃些润肺的食物， 比如常吃些清热、生津、养阴的萝卜、西红柿、豆腐、藕、蜂蜜等 。 尽量不吃或少吃辛辣、燥热、油腻的食物 。
推荐立秋养生第一汤“白银汤” 。 具体做法如下：
原料：白萝卜、银耳、鸭汤适量 。
做法：将萝卜切丝， 银耳分成半， 放入清淡的鸭汤中小火清炖， 注意时间不要过长 。
提示：该汤不可与参类同食， 脾胃虚寒者少食 。
【秋季养生第一汤白银汤】 专家介绍：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维， 具有促进消化， 增强食欲， 加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。 中医也认为其味辛甘， 性凉， 入肺胃经， 为食疗佳品， 可以治疗或辅助治疗多种疾病， 《本草纲目》称之为“蔬中最有利者” 。 银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等 。 性平， 味甘、淡、无毒 。 具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用 。 历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药” 。 鸭汤滋阴， 具有清热去火、润肠通便的作用 。 老鸭汤同时适宜营养不良， 产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;对于癌症患者及放疗化疗后、糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎浮肿者也有一定的食疗价值 。 三者合一， 能有效缓解“秋燥”等秋后不适， 是较好的清补佳品 。

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