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美食知识|豌豆煮多久熟，速冻豌豆要煮多久才熟

小知识


豌豆煮多久煮10分钟能熟 。 以下是上汤豆苗的做法：
准备用料：豌豆苗200g、皮蛋1个、金华火制腿50g、油适量、盐适量、大蒜适量、高汤适量 。
1、准备好所有食材 。

2、豌豆苗洗净后去掉老的部位 。

3、大蒜去皮洗净 。

4、皮蛋切成小丁 。

5、火腿切成薄片 。

6、锅中注入油 ， 下入大蒜煸炒至金黄 。

7、加入皮蛋煸炒均匀 。

8、倒入高汤 ， 加入火腿片 ， 大火烧开 。

9、转小火烧制10分钟后下入豌豆苗 。

10、加入盐调味即可 。

11、成品图 。

干豌豆怎么能煮熟 ?15分钟左右 。 新鲜豌豆因其含有水分煮熟需要十五分钟左右 。 若是煮的时间太长反而会使豌豆变得软烂 ， 影响食用时的口感 ， 所以根据豌豆的情况控制好煮的时间 。
豌豆煮多久才能熟干豌豆想要煮熟快需要提前浸泡一个晚上再用高压锅压 ， 以下是豌豆黄的具体做法 。
主料：干碗豆200g、白砂糖60g
辅料：清水200ml
步骤：
一、干碗豆提前一晚浸泡 ， 泡到有些皮自然脱落 。
二、手工脱皮 。
三、这是泡好脱皮的碗豆 。
四、将碗豆下锅煮开1-2分钟 。
五、倒掉污水 ， 冲洗干净 。
六、将豆子放入高压锅中 ， 倒入刚刚漫过豆子的清水（约200毫升） ， 加压30分钟 。
七、解压后 ， 趁热加糖60克拌均匀 。
八、然后将煮好的豆子倒入料理机中 。
九、打成细腻的豆泥 。 有人说这种状况就可以装入模具 ， 放入冰箱冷藏数小时后可切块享用 。
十、不过感觉再收些水分 ， 炒一炒会更香 。 炒时要不停的搅拌 ， 别糊底了 。
十一、倒入模具中 。
十二、待到完全凉透取出 ， 整理平整 ， 切成小块 ， 这道点心就完成了 。

豌豆尖煮多久才熟？ 
豌豆炒肉末
工艺炒
 
口味香辣味
 
时间5分钟
 
难度初级入门
主料main
【美食知识|豌豆煮多久熟，速冻豌豆要煮多久才熟】豌豆(鲜)300克 五花肉150克2人份
辅料others
花生油1汤匙 食盐1/2茶匙 姜1小块 蒜3瓣 白胡椒粉1/4茶匙 生抽2茶匙 蚝油2茶匙 芝麻油1/2茶匙 朝天椒2个
今天买了些豌豆很青嫩 ， 颗粒圆润鲜绿 ， 用来搭配少许的肉末炒制 ， 二者能互相借味 ， 味道非常的可口 ， 成品看着也很清新 。 中医认为豌豆性平味甘 ， 入脾、胃经 。 豌豆中还富含维生素A ， 有护眼的食疗功效；另外 ， 其维生素C的含量比干豆要高得多 。 《本草纲目》里记载 ， 豌豆具有“祛除面部黑斑 ， 令面部有光泽”的功效 。 现代研究发现 ， 豌豆含有丰富的维生素A原 ， 维生素A原可在体内转化为维生素A ， 具有润泽皮肤的作用 。 因为它一般从食物中摄取 ， 不会产生毒副作用 。 用豌豆粉洗浴 ， 可除去污垢 ， 面色光亮 。 豌豆中富含胡萝卜素 ， 食用后可防止人体致癌物质的合成 ， 从而减少癌细胞的形成 ， 降低人体癌症的发病率 。 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶 ， 可以分解亚硝胺 ， 具有抗癌防癌的作用 。 豌豆还具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效 。 对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症 ， 豌豆具有一定的食疗作用 。
豌豆炒肉末的做法
步骤step
1
豌豆粒洗净控水 ， 大蒜切粒、生姜切丝、红辣椒切小块备用

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