食用方法
桃胶
(一)、木瓜炖桃胶
材料:木瓜1只 ， 桃胶10克 。
做法：
1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨 ， 体积能涨到10倍以上 ， 所以别小看这十克桃胶 ， 足够吃上两顿的 。
2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗 ， 去除黑色的杂质 ， 掰成小块儿 。
3、桃胶加少许水 ， 隔水先蒸30分钟左右 。 4、木瓜对半切开 ， 去籽 ， 将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中 ， 撒上少许冰糖 ， 再继续蒸20分钟左右即可 。
(二)、桃胶银耳糖水材料:桃胶15克 ， 雪梨1个(300克) ， 冰糖30克 ， 银耳5克 ，
做法:
1、桃胶5克 ， 清水1000毫升 。 将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨 ， 体积大概能涨大10倍 。
2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除 ， 用清水反复清洗后 ， 掰成均匀的小块 。
3、银耳用清水泡20分钟变软后 ， 用手掰成小朵 。 雪梨去皮切成1cm大小的丁 。
4、将桃胶、银耳和水放入锅中 ， 大火煮开后改小火继续煮30分钟 ， 此时汤汁开始变得有些粘稠 。
5、放入梨丁煮5分钟 ， 再放入冰糖和蔓越梅 ， 边搅拌边煮3分钟 ， 至冰糖彻底融化 ， 汤汁浓稠即可 。
(三)、桃胶皂角米羹
材料:皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺 ， 红枣6颗 。 做法:
1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡 ， 我浸泡了8个小时 ， 8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里 ， 加上6颗红枣 。
2、砂锅加足够的水 ， 大火烧开 ， 转中小火2个小时就煮好了 ， 期间要时不时的搅拌一下 ， 别糊锅了 。
3、碗里加1勺玫瑰酱 ， 趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可 。
桃胶应该怎么煮用料
桃胶 20克
皂角米 20克
银耳 1个
百合 20克
【美食知识|桃胶煮多久，雪燕大火煮10分钟熟了没】红枣 3-5颗
红糖 适量
美容润肤 益气补血《桃胶皂角米百合银耳红枣羹》的做法
- 将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨 ， 体积大概能涨大数倍 。 再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除 ， 用清水反复清洗后 ， 掰成均匀的小块 。
- 银耳清水浸泡30-60分钟 ， 至涨大 ， 泡发的银耳去掉根部 ， 撕成小朵待用
- 皂角米用温水浸泡5个小时左右 ， 然后冲净沥干；百合、红枣稍浸泡 ， 洗净待用 。
- 桃胶、银耳、皂角米、百合、红枣放入锅内 ， 加入适量清水 ， 大火煮开后改小火煮1-1.5小时左右 ， 直至粘稠 。 加入红糖待融化即可 。
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小贴士 -
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